消毒柜的工作原理
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消毒柜是利用高壓無聲放電裝置產(chǎn)生臭氧分子,通過臭氧分子還原成氧分子所產(chǎn)生的強(qiáng)氧化作用來實現(xiàn)殺菌目的.消毒柜內(nèi)部的溫度必須達(dá)到125℃,而且持續(xù)保持10分鐘,才能把對人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死.出于這個原因,只有單一遠(yuǎn)紅外線消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿,因為要想在柜內(nèi)達(dá)到125℃,不論是采用石英管還是電熱絲發(fā)熱,發(fā)熱元件附近的溫度肯定會大大高于125℃,塑料容器在長時間的烘烤之下,很容易變形,同樣的原因,消毒柜消毒過的器皿也不能馬上取出來,以免高溫傷手.不過,有些高檔雙門產(chǎn)品還附加有臭氧殺菌功能,用上層的低溫消毒室專門對那些不耐高溫的餐具進(jìn)行消毒.
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