請教大家大功率電磁爐一般多少電壓，有什么要求？

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  東華世嘉裝飾工程有限公司 回答數(shù)：183

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  東華世嘉裝飾工程有限公司

  回答數(shù)：183 被采納數(shù)：02016-12-30 16:50:33

  大功率電磁爐(別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等)指的是功率在3kw~35kw之間的電磁爐(灶);它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同，大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。優(yōu)點編輯首先是節(jié)能。
  
  　　電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t，一方面節(jié)省成本，另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。第二是電磁爐很潔凈。由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象，因此使用電磁灶的廚房衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)爐灶。第三是安全。大功率電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會成為事故的誘因。
  
  　　此外，它本身設(shè)有多重安全防護措施，包括于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當(dāng)自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。第四是環(huán)保。沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。大功率電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房，保護環(huán)境。第五是舒適。人性化設(shè)計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境清涼舒適。
  

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  烏海東美室內(nèi)設(shè)計裝飾有限公司 回答數(shù)：183

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  烏海東美室內(nèi)設(shè)計裝飾有限公司

  回答數(shù)：183 被采納數(shù)：02016-12-30 16:29:33

  電磁爐的主要功能就是加熱，但在許多情況下電磁爐不能加熱時，不一定就是電磁爐出現(xiàn)異?；蚬收弦鸬?，因為在電磁爐電路中設(shè)計有大量的保護電路，一般會有七八種甚至更多，而這些保護電路就是防止電網(wǎng)、溫度等各種外部自然因素變化以及機器內(nèi)部各種突發(fā)異?，F(xiàn)象導(dǎo)致電磁爐出現(xiàn)故障而設(shè)置的。在檢修電磁爐前，應(yīng)仔細(xì)分析電磁爐是真故障還是假故障。
  
  　　外部自然因素條件保護
  
  　　1、電網(wǎng)電壓保護：電壓高或電壓低于電磁爐的工作電壓范圍時，出現(xiàn)保護。保護性質(zhì)是強制待機。并顯示故障代碼(如有顯示功能時)。
  
  　　2、電磁爐內(nèi)部過熱保護：保護觸發(fā)溫度多在90到95度，解除溫度在60到70度。保護性質(zhì)為暫停性停機，并顯示故障代碼。如果監(jiān)測到溫度達(dá)到110度時，保護電路強制關(guān)機。(過熱保護時，容易被誤認(rèn)為是“間斷加熱”故障。)
  
  　　3、浪涌保護：浪涌是電網(wǎng)中電壓在瞬時升高或降低時產(chǎn)生的一種危害比較大的尖峰脈沖，過大的浪涌一般都會被壓敏電阻泄放掉，只有一些較小的浪涌會觸發(fā)浪涌保護電路動作。保護性質(zhì)為短時暫停。如果電網(wǎng)陳舊，并且有接觸不良的情況時，可能會出現(xiàn)不定時的暫停現(xiàn)象。(這類保護一般不易察覺，或誤認(rèn)為電磁爐出現(xiàn)功率變小。)
  
  　　4、鍋具超溫保護：又稱“防干燒保護”，觸發(fā)溫度為280到300度，解除溫度為70到80度，保護性質(zhì)為強制關(guān)機。
  
  　　電磁爐內(nèi)部因素條件保護
  
  　　1、溫度傳感器開路、短路保護：這類保護會強制關(guān)閉工作中的電磁爐，并使電磁爐在沒有排除故障前都處于關(guān)閉狀態(tài)，任何鍵不起作用，并顯示故障代碼。
  
  　　2、igbt管超壓保護：當(dāng)某種原因?qū)е耰gbt集電極電壓升高并達(dá)到保護觸發(fā)條件時，超壓保護動作，迫使電磁爐降低輸出功率，igbt集電極電壓隨即降低。
  

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