怎么用光波爐做蛋糕？

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  失憶 回答數(shù)：92

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  失憶

  回答數(shù)：92 被采納數(shù)：02017-04-19 10:20:56

  這有一個微波爐的食譜，轉載的，你可以試試
  
  先看看準備的材料：
  
  面粉 80g 泡打粉 5g
  
  雞蛋 4只 牛奶 60ml
  
  白糖 80g 油 少許
  
  首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
  
  然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻,面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。
  
  然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
  
  先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……
  
  我打我打我打打打~~~~~~
  
  手有點酸耶~為了革命!還是要堅持：p
  
  一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細才可以。
  
  將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
  
  完全攪拌均勻后。準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。
  
  將完全混合好的粉漿倒進容器…裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹
  
  把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
  
  然后就可以進微波爐了!
  
  想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
  
  微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
  
  5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
  
  在這5分鐘內(nèi)，大家也別閑著，可以收拾清理戰(zhàn)場，把碗啊盆啊的洗干凈，然后等著蛋糕出爐。
  
  完成后，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦!
  
  恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
  
  想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
  

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