1、直接使用隔夜水
這里說的隔夜水其實(shí)是水龍頭及水管中的隔夜水。很多人清晨起床都是直接擰開水龍頭接水燒水、刷牙、洗臉等,殊不知,剛放出來的水暗藏“健康殺手”!因?yàn)橥S靡灰沟乃c水龍頭及水管金屬會發(fā)生水化反應(yīng),形成金屬污染水,甚至還暗藏呼吸道感染病菌-軍團(tuán)菌。因此,建議大家養(yǎng)成“先放后用”習(xí)慣,每天先打開水龍頭放一會兒水,這些水可以用來拖地、沖洗衛(wèi)生間等,這樣也不會造成水浪費(fèi)!
2、使用鋼絲球反復(fù)擦拭鋁制品
廚房用具中有很多都是鋁制品,鋁制品表面一般都會一層氧化鋁對鋁起到保存作用。如果反復(fù)使用鋼絲球擦拭,會對氧化鋁層造成破壞,從而影響鋁制品壽命,更重要的是可能會導(dǎo)致過多的鋁進(jìn)入到食物中,影響身體健康!
3、抹布不分類
很多家庭對于抹布的分類非常模糊,比如清理廚房臺面和洗碗使用同一塊抹布,這樣很容易引起細(xì)菌的交叉感染,危害健康。
其實(shí)有些家庭有這方面的意識,也作出分類,但往往不能堅持,或者分類不明確,時間久了就用混了。因此小瑪建議大家使用不同顏色或規(guī)格的抹布來進(jìn)行分類,這樣就不容易用混了。
4、蔬菜清洗久放置
清洗蔬菜的時間應(yīng)在需要做這道菜時,提前清洗并長時間放置,殘留的水分很容易滋生細(xì)菌。
5、使用刀菜板不分生熟
日常生活中,很少有用刀切熟食,因此很多家庭偶爾要切熟食時也是直接用平時切生菜的刀和砧板,多用時清洗下,這樣很容易造成熟食被污染,人直接食后易生病。因此小瑪建議要有切熟食專用的刀具和砧板。如果沒有的話,也應(yīng)在使用前用開水煮一下來消毒。
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