消毒碗柜一般采用加熱溫度大于100℃,并持續(xù)時間15min以上,使包括細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變性而達(dá)到殺滅細(xì)菌、病毒的目的。高溫消毒柜的加熱方式一般是采用遠(yuǎn)紅外線方式,電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱,食具受高溫持續(xù)作用一段時間后,表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形,從而被殺滅。
消毒碗柜好不好:
高溫消毒柜分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)100℃以上,并持續(xù)時間15min以上,可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌,殺滅率達(dá)99.9%,但不可殺滅乙肝病毒;二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)120℃以上,并持續(xù)時間15min以上,除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌外,還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒,殺滅率達(dá)99.9%。但對無機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解,也比較直觀,這里就不多介紹。其缺點是功率偏大,容易導(dǎo)致溫度不均勻,溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形,易使面板、拉手產(chǎn)生過高的溫度,存在一定的安全隱患。
消毒碗柜的使用注意事項:
1、應(yīng)將餐具洗浄瀝干后再放入消毒內(nèi)消毒,這樣不僅能縮短消毒時間,還能降低電能消耗。
2、塑料制品等不耐高溫的餐飲用具不宜放在下層的高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層的低溫消毒柜中進(jìn)行消毒,以免損壞塑料而制的餐飲用具。
3、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出。所以彩瓷器皿不宜放入消毒柜中。
4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和快快消毒。
5、使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時維修。
6、消毒柜應(yīng)水平放置,放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30CM。
7、要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時,先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,用干布擦干水分。清潔時,禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。
8、消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。
消毒碗柜價格:
西門子HS244500W:¥3662
西門子HS244600W:¥3254
西門子HS243510W:¥4376
華帝ZTD90-90A2P5S:¥1680
西門子HS223600W:¥2642
華帝ZTD110A-P9:¥2280
康寶ZTP80A-39:¥899
老板ZTD100C-815:¥3798
以上是消毒碗柜的使用和價格的簡單介紹,希望通過文章的介紹能夠?qū)磳⒀b修的業(yè)主們到一些幫助,把新家裝修的精致溫馨,祝愿大家生活幸福美滿。
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