話說(shuō),在電磁爐的基礎(chǔ)上,近流行起了電陶爐,不知道這電陶爐怎么樣呢?那么,我們就來(lái)看看電陶爐有著什么樣的優(yōu)勢(shì)能讓它脫穎而出吧!
【電陶爐怎么樣】
1、溫度高:爐芯可以在3秒鐘之內(nèi)加熱,爐面溫度200度左右,主要特點(diǎn)可以爆炒,符合國(guó)人烹飪習(xí)慣。
2、不挑鍋,不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用。(玻璃的可能會(huì)開(kāi)裂,避免溫多次加熱)
3、低輻射:采用紅外線發(fā)熱原理,沒(méi)有電磁爐的高頻電磁波的輻射,無(wú)明火,不產(chǎn)生一氧化碳,屬于無(wú)污染和無(wú)害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。
4、熱效應(yīng),采用的遠(yuǎn)紅外加熱爐芯作為發(fā)熱體,使用新型的耐火隔熱材料,底板和周邊的熱損失小,受熱、導(dǎo)熱均勻,熱效更高。
5、溫控節(jié)能:采用工業(yè)級(jí)溫度控制系統(tǒng),精確控溫,當(dāng)爐面溫度達(dá)到飽和時(shí),微電腦系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別,讓電陶爐進(jìn)入后臺(tái)半功率工作,這樣可以保證爐面溫度的一致穩(wěn)定,中心保護(hù)昂貴的黑晶面板。
6、安全保護(hù):具有超高溫和高低電壓保護(hù)功能,爐面設(shè)有高溫警告指示燈。
7、理論壽命長(zhǎng):電熱線壽命極長(zhǎng),發(fā)熱盤的壽命可達(dá)到1W小時(shí)以上,理論使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上。
8、超強(qiáng)抗壓:承載能力可達(dá)到100斤以上,一般煲湯的重量沒(méi)有問(wèn)題,除非拿個(gè)錘子把表面玻璃砸碎了。
9、一爐多能:除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外,還能配套烤盤,烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒,燒烤休閑娛樂(lè),另外還有一項(xiàng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì),就是寒冬歲末,電陶爐還可以當(dāng)暖爐使用。
【如何選購(gòu)電陶爐】
首先大家要搞清楚電陶爐是干啥用的。前面已經(jīng)介紹過(guò),電陶爐就是一個(gè)電爐,只是采用了很多新材料和新技術(shù),將電爐的性能提高到。其節(jié)能,長(zhǎng)壽命,安全都不是老式電爐可以比擬的。
個(gè)人覺(jué)得電陶爐的好處就是不挑鍋,火力易控制。適合于中小火,比如煎魚,煲湯。偶爾也可以用于燒烤。如果用于炒菜,無(wú)論是電磁爐還是電陶爐基本上無(wú)法和煤氣相比,中國(guó)人的炒菜習(xí)慣就是猛火,目前用電基本上達(dá)不到這要求。電陶爐可以暴炒下,因?yàn)闇囟缺容^高,可以在玻璃上儲(chǔ)存大量的熱。就是開(kāi)始等玻璃完全燒熱,然后猛的一下等熱量釋放出來(lái),可以有些暴炒的感覺(jué)。后來(lái)也是后勁不足。
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