如何用烤箱烤紅薯 吃紅薯有什么好處？

　　如何用烤箱烤紅薯?紅薯中有很多有營養(yǎng)的物質(zhì)，多吃些并沒有什么壞處。那么，這電烤箱究竟應該如何使用呢?為了保證我們能吃到美味的紅薯，快來看看制作的方法吧!

　　【如何用烤箱烤紅薯】

　　買表面光滑點的紅薯，坑坑洼洼的紅薯里面莖太多了，不好吃。可以用濕地方紙包住表面，出來的時候紙會全部干的。把紅薯洗凈，切成一厘米的片，如果太薄的話烤制的過程中水份會丟失掉，變成紅薯干，可以削皮也可以不削。

　　然后開啟電機開關，打開烤爐門，使機器慢速運轉(zhuǎn)，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內(nèi)，盡量保持平衡，關好烤爐門。設定好烤制溫度(烤炙地瓜溫度280-300度)，機器進入自動恒溫工作狀態(tài)。根據(jù)不同食品的烤制要求，掌握好烤爐運轉(zhuǎn)速度及烤制時間。運轉(zhuǎn)電機全部采用無級調(diào)速。

　　食品烤制好后，調(diào)慢速度或停止轉(zhuǎn)動，戴隔熱手套或用夾子將食品取出，調(diào)速器使用時，先將外部速度按鈕調(diào)到“O”，以免產(chǎn)生瞬間大電流，造成控制損壞置于保溫柜中。

　　機器運轉(zhuǎn)時調(diào)速的轉(zhuǎn)速應在50~80之間(烤地瓜轉(zhuǎn)速50-70)，長時間不使用必須關掉電源。烤地瓜溫度調(diào)到280度左右，一斤左右的紅薯一個小時可以考好，保溫時調(diào)到50~80度左右。

　　【吃紅薯的好處】

　　1、抗癌作用：飲食中有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

　　2、有益于心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　3、預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

　　通過對以上內(nèi)容的了解，您現(xiàn)在覺得如何用烤箱烤紅薯呢?希望你能從的知識中找到自己的不足，然后找到解決的對應方法，并終購買到適合自己的那個電烤箱。