空氣炸鍋好不好用 來(lái)看看我的購(gòu)買(mǎi)建議

2020-03-17 10:08 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  空氣炸鍋相信大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧,近幾年空氣炸鍋比較流行了,很多人喜歡吃油炸的或者燒烤的食物,但是這些太油了多身體健康有影響。所以空氣炸鍋誕生了,不用油就能吃到這美味的食物。那空氣炸鍋好不好用呢?小編就來(lái)介紹空氣炸鍋,讓還沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的朋友可以先做個(gè)了解哦!

空氣炸鍋

  空氣炸鍋的原理

  它叫“炸鍋”,原理卻和“炸”這種烹飪方法沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)??諝庹ㄥ伕袷且粋€(gè)小型烤箱,它做熟食物,依靠的也是加熱管(電阻絲)。不同的是,烤箱是利用加熱管的熱量直接烹飪食物,而在空氣炸鍋身上,還需要一陣風(fēng)——在空氣炸鍋的簡(jiǎn)介中,都會(huì)看到這樣一個(gè)標(biāo)志▼

空氣循環(huán)

  360°空氣循環(huán),什么意思呢?就是在工作的時(shí)候,空氣炸鍋會(huì)向內(nèi)部吹風(fēng)??諝庹ㄥ佅矚g把這個(gè)大多數(shù)人看不懂的名詞當(dāng)作賣點(diǎn),其實(shí)真實(shí)的空氣循環(huán)作用有兩個(gè):

  1.空氣炸鍋的功率和加熱管尺寸都要比烤箱小很多,必須借助循環(huán)風(fēng),才能讓炸鍋內(nèi)部迅速升溫。

  2.烤箱在使用時(shí)需要預(yù)熱,現(xiàn)在有了循環(huán)風(fēng),便不需要提前預(yù)熱了。

  空氣炸鍋所帶來(lái)的所有好或不好的體驗(yàn),都是因?yàn)檫@一陣風(fēng)。這個(gè)我們?cè)谙旅嬉欢蝺?nèi)容中再詳細(xì)說(shuō)。

空氣炸鍋

  使用體驗(yàn)

  明顯的感受有四個(gè),其中優(yōu)缺點(diǎn)各占一半:

  1.噪音大,這個(gè)是超乎我的想象的,從來(lái)沒(méi)想過(guò)一個(gè)鍋能有這么大的噪音??諝庹ㄥ伖ぷ鲿r(shí)必須360°空氣循環(huán),說(shuō)白了就是必要要向里面吹風(fēng),所以會(huì)產(chǎn)生極大的風(fēng)機(jī)的聲音。聲音有多大呢?和理發(fā)店里那種大功率電吹風(fēng)的音量差不多。

  一般使用空氣炸鍋?zhàn)鲲?,至少需?5分鐘,時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)可能能夠達(dá)到半個(gè)多小時(shí)。在這一段時(shí)間里,這種巨大的噪音會(huì)一直、持續(xù)的響。

空氣炸鍋

  2.食物干,也是因?yàn)榇碉L(fēng)的原因。巨大的風(fēng)量會(huì)帶走食物中的水分,讓食物的口感發(fā)干。當(dāng)然這一點(diǎn)也不能說(shuō)完全不好,有些食物就需要干燥一點(diǎn)。比如烤紅薯,水分被帶走以后,會(huì)變得更甜。

  但是對(duì)于大多數(shù)食物來(lái)說(shuō),比如炸雞翅,水分被帶走以后,肉質(zhì)就會(huì)發(fā)柴。

空氣炸鍋

  3.無(wú)油(少油),這一點(diǎn)是真的。但我不覺(jué)得這是空氣炸鍋的功勞,按照空氣炸鍋提供的食譜,把空氣炸鍋換成烤箱,同樣可以做出無(wú)油的美食。

  4.速度快,這是和烤箱對(duì)比??鞠涫褂脮r(shí)需要預(yù)熱,空氣炸鍋卻可以更快速的升溫。

  購(gòu)買(mǎi)建議

  空氣炸鍋并不能代替油鍋,像炸油條、炸薯?xiàng)l、煎帶魚(yú)等食物本身沒(méi)有油脂的油炸食品,還是油鍋?zhàn)龀鰜?lái)的更好吃。用空氣炸鍋也能做熟,但是干巴巴的沒(méi)什么味。

  它更像是一個(gè)小型的烤箱,用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的美食,都能用烤箱完成。

  它又不同于烤箱,使用烤箱做出來(lái)的美食,比如蛋糕等面類食物,又不能用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)。

空氣炸鍋

  所以,如果對(duì)烘烤類食物十分著迷的,可以買(mǎi)個(gè)空氣炸鍋玩玩。但如果想要實(shí)打?qū)嵉淖鲲?,建議還是直接買(mǎi)烤箱吧。希望你能通過(guò)本文對(duì)空氣炸鍋有更加了解哦!

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