廚房,俗話說是女人的天下,但對愛下廚的人來說,哪有分男女;而且就算對于做飯的天賦不足,也不能少了廚房,家的機(jī)能才會完整。
但問題是,該如何設(shè)計(jì)才不會踩坑?
可不是將櫥柜、灶臺放進(jìn)廚房里就好,少了對細(xì)節(jié)的留意,空間里處處是誤區(qū)。
8個定制櫥柜心得技巧 讓你家廚房超好用!
不贅言了!整理并分享廚房裝修的經(jīng)驗(yàn),提供你作為打造實(shí)用現(xiàn)代廚房的干貨知識。
認(rèn)識廚房布局
在談?wù)搹N房定制之前,應(yīng)先了解自家的廚房布局,才不會出現(xiàn)不切實(shí)際的幻想,成了無法下廚的爛尾空間。
一字型廚房
一字型廚房是常見的設(shè)計(jì),基本上多出現(xiàn)于封閉的獨(dú)立空間(少數(shù)會搭配中島臺,規(guī)劃為開放式);其特點(diǎn)是將櫥柜、灶臺、水槽等工具全集中在一側(cè)。
建議走道寬度維持在90至130厘米,方便另一人想錯身經(jīng)過時,能降低雙方碰撞的機(jī)率;或是在燃?xì)庠钛b盛食物之后,只要轉(zhuǎn)身走一步,就能將料理放在中島臺。另外,廚臺總長度不低于200厘米為佳。
重點(diǎn)提示
布局動線丨儲藏→洗滌→烹煮在同一直線。
適用族群丨小戶型、下廚需求較少者。
優(yōu)缺特點(diǎn)丨臺面存放位置相對不足,收納空間也較少。
L型廚房
狹長空間若要規(guī)劃L型,重點(diǎn)將取決于廚房間的寬度。一般來說,若寬度大于150厘米,就適合設(shè)計(jì)L型;反之,就建議規(guī)劃一字型廚房。
小提醒,臺面的長邊建議不超過280厘米,否則容易導(dǎo)致動線過長而影響工作效率。
重點(diǎn)提示
布局動線丨儲藏→洗滌位在同一側(cè),洗滌→烹煮位在轉(zhuǎn)角兩側(cè);或是,儲藏→洗滌位在轉(zhuǎn)角兩側(cè),洗滌→烹煮位在同一側(cè)。
適用族群丨長型空間布局、中小家庭適用。
優(yōu)缺特點(diǎn)丨相較一字型,空間顯得寬敞。
雙一字型廚房
雙一字型一邊是料理區(qū)、另一邊是儲物區(qū),這樣的布局深受專業(yè)料理工作者的青睞;而且相較一字、L型廚房,擁有大量的收納機(jī)能。建議走道寬度應(yīng)介于90至120厘米,避免過度狹窄。
重點(diǎn)提示
布局動線丨洗滌→烹煮在同側(cè);儲藏位在另一側(cè)。
適用族群丨中大戶型、強(qiáng)調(diào)廚房功能者。
優(yōu)缺特點(diǎn)丨空間足夠,便于加裝小家電。
U字型廚房
若廚房空間為偏正方的格局,建議可配置U字型廚具;其特點(diǎn)是沿著三面墻設(shè)計(jì)櫥柜,視覺感受寬敞大器。小提醒,走道需有130厘米,加上兩側(cè)廚臺的深度分別是60厘米以上,因此廚房整體空間的寬度應(yīng)達(dá)250厘米才適合。
重點(diǎn)提示
布局動線丨收納、洗滌、烹煮形成三角動線。
適用族群丨大戶型,方便兩人以上一起下廚。
優(yōu)缺特點(diǎn)丨空間感大、充分利用兩側(cè)轉(zhuǎn)角面積。
中島型廚房
現(xiàn)在廚房裝修流行的設(shè)計(jì),除賦予多樣功能、有利于家人互動,且少了隔斷墻,間接達(dá)成空間擴(kuò)容。但小提醒,預(yù)計(jì)規(guī)劃中島廚房的位置,空間深度不能低于280厘米,否則顯得擁擠、并限制機(jī)能發(fā)揮。
重點(diǎn)提示
布局動線丨開放式布局,加裝中島臺。
適用族群丨大戶型、常有親友聚會需求者。
優(yōu)缺特點(diǎn)丨需經(jīng)常維持整潔,且面積需求較大,但利于延伸視覺空間。
櫥柜定制長寬高
廚房料理的動作繁多,為了加速烹飪流程,從廚臺寬度、高度,廚柜的深度、吊柜高度,都需考慮人體工學(xué),才能順手不費(fèi)力;因此如何規(guī)劃櫥柜等設(shè)備,自然是廚房打造的重點(diǎn)。至于設(shè)計(jì)要點(diǎn),看看下列分享吧!
Key 01 / 廚臺長度應(yīng)高于200厘米
依據(jù)料理習(xí)慣,動線依序?yàn)樗?、備料區(qū)及爐具。水槽寬度約為45至50厘米,備料區(qū)以75至90厘米為佳,可依需求增加,但不建議小于45厘米;至于燃?xì)庠疃喟?0厘米,灶右側(cè)可以預(yù)留40厘米空間,方便暫時放置盤子或菜肴。
簡言之,一字型廚房的廚臺(包含灶臺)總長度約為200厘米;而L型廚房的臺面長邊,建議不超過280厘米,以免要多走好幾步,影響做飯效率。
Key 02 / 櫥柜寬度60厘米
一般的櫥柜寬度(深度)設(shè)為60至70厘米,便于伸手即能拿取鍋碗;但吊柜的寬度就不能太大,以免一抬頭就撞到頭部。
至于吊柜深度建議30至35厘米,建議采取開門或上掀式門片,內(nèi)部則搭配活動式擱板,便于因應(yīng)物品形狀加以調(diào)整。
Key 03 / 計(jì)算符合人體工學(xué)的廚臺高度
廚具臺面高度多在80至90厘米,但實(shí)際操作上,應(yīng)依照家中主要使用者的高度進(jìn)行微調(diào)。
以身高160厘米為例,符合人體使用的臺面高度應(yīng)是:燃?xì)庠钆_面約85厘米,水槽臺面90厘米,計(jì)算方式如下:
符合手肘使用:燃?xì)庠?(身高÷2)+ 5厘米
腰部使用:水槽臺面=(身高÷2)+ 10厘米
Key 04 / 吊柜離臺面70厘米
吊柜距離操作臺面距離,建議60至70厘米為佳。其次,若吸油煙機(jī)隱藏在吊柜里,與爐具的距離應(yīng)在75厘米以下;但要注意,吸油煙機(jī)不能離得太近,以免火舌被吸進(jìn)吸油煙機(jī)而引發(fā)火災(zāi)。
Key 05 / 抽屜高度低于50厘米
收納餐具、鍋具,櫥柜抽屜是重點(diǎn);其中,放置刀叉、湯匙的抽屜高度,建議約8至15厘米,并搭配分格工具,便于分門別類。至于大型鍋具,則可放在底層抽屜,建議高度為50厘米,為適合抽拉的尺寸。
Key 06 / 側(cè)拉籃寬30厘米
如果調(diào)味料的瓶瓶罐罐無法置于臺面,不妨規(guī)劃在灶臺下(旁)打造窄寬度的側(cè)拉籃,既能善用畸零地,也創(chuàng)造了貯藏空間。至于側(cè)拉籃的寬度建議30厘米以下,深度則會配合廚柜達(dá)60厘米。
Key 07 / 電器柜深度應(yīng)45厘米
如果廚房家電多,建議利用電器柜(餐邊柜)加以整合收納。依據(jù)常用的電飯煲、微波爐、烤箱的尺寸,柜體的深度約45厘米,寬度則是35至42厘米,既便于放置,且預(yù)留散熱空間。
Key 08 / 轉(zhuǎn)角善用旋轉(zhuǎn)五金
像是L型、U型廚房會有轉(zhuǎn)角空間,為避免出現(xiàn)零碎地而造成浪費(fèi),可在這個約60×60×85厘米的立體空間中,裝設(shè)旋轉(zhuǎn)五金配備(比如轉(zhuǎn)盤),提升櫥柜的功能。
▲ 轉(zhuǎn)角拉籃(飛碟轉(zhuǎn)盤)
廚房是家中不可缺少的空間,所以完善當(dāng)中的設(shè)計(jì),對于愛下廚的人來說,無疑將更能發(fā)揮好廚藝,甚至創(chuàng)造事半功倍的效果。
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