飯店裝修設(shè)計基本原則
1、經(jīng)濟(jì)原則
廣州酒店餐廳裝修設(shè)計中的的裝修設(shè)計必須從經(jīng)濟(jì)的角度考慮。首先應(yīng)充分了解業(yè)主投資的實力,業(yè)主的經(jīng)濟(jì)實力決定著飯店建設(shè)的規(guī)模和檔次;其次規(guī)劃設(shè)計要考慮未來的投資回報。因此裝修設(shè)計既要保證質(zhì)量又要節(jié)省投資。
2、環(huán)境原則
裝修設(shè)計必須緊扣飯店自身的社會環(huán)境和地理環(huán)境.具有自己的“個性化”,并保持與環(huán)境內(nèi)涵的人文、自然精神的協(xié)調(diào)。
廣州酒店餐廳裝修設(shè)計中的飯店裝修設(shè)計受各種因素的影響。首先要考慮 “以人為本”,滿足賓客的需求;其次適應(yīng)市場發(fā)展,增加經(jīng)營效益。因此飯店裝修設(shè)計必須遵循一些基本原則,做到有的放矢,達(dá)到科學(xué)規(guī)劃設(shè)計的目的。
3、對象原則
廣州酒店餐廳裝修設(shè)計中的對象原則是要求在裝修設(shè)計中以飯店的經(jīng)營對象,即賓客作為主要設(shè)計基礎(chǔ)。保證賓客在飯店里的一切活動的合理、舒適、方便。凡是與賓客活動有關(guān)的地方都應(yīng)充分考慮,以“換位方式”認(rèn)真分析客人活動的規(guī)律性、好惡觀,從生理、心理角度揣摩客人的需求,真正使客人感受到。賓至如歸”。
4、經(jīng)營原則
廣州酒店餐廳裝修設(shè)計中的經(jīng)營原則是指飯店裝修設(shè)計應(yīng)從現(xiàn)代科學(xué)管理的角度出發(fā),保證飯店經(jīng)營管理的正常進(jìn)行。飯店布局的科學(xué)性和合理性是保證正常經(jīng)營的基礎(chǔ)。裝修設(shè)計中對飯店內(nèi)部信息的傳遞、運作流線的處理、管理區(qū)域的控制、區(qū)域間的聯(lián)系及抗干擾、多余環(huán)節(jié)的縮減都要進(jìn)行思慮。還要從“以人為本”的思維出發(fā),為員工設(shè)計的工作環(huán)境。
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