開放式廚房拒絕人肉吸油煙機(jī)!

2015-10-27 17:02 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  現(xiàn)在新裝修的房子,都喜歡設(shè)計(jì)一個(gè)開放式廚房,畢竟對(duì)于年輕人而言,還沒怎么過慣柴米油鹽的日子,對(duì)廚房美觀性的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其實(shí)用性??墒巧钜欢螘r(shí)間后,油煙擴(kuò)散卻是個(gè)不得不面對(duì)的問題。難道為了“顏值”,就得花費(fèi)大精力去做清潔工作,還要充當(dāng)人肉吸油煙機(jī)?NO!

開放式廚房

  說到去除油煙,首先想到的就是吸油煙機(jī)。除了功率大小,油煙機(jī)的外形也是影響效果的一大因素。油煙機(jī)是舶來品,自然款式也多是一些淺罩型的歐式。但對(duì)于菜品偏油膩的中式飲食而言,淺罩型的油煙抽凈率還不夠,深罩型的中式油煙機(jī)更為適宜。雖然深罩式油煙機(jī)外形不夠簡(jiǎn)約,但如果裝修布置得當(dāng),和餐廳構(gòu)成一體,也是能達(dá)到美觀大方的效果。

  如果實(shí)在不喜歡深罩式吸油煙機(jī),可以選擇下吸式吸油煙機(jī)。畢竟距離灶具越近,油煙吸除效果越佳。不過下吸式油煙機(jī)定價(jià)較高,一般好點(diǎn)的要萬把左右。

開放式廚房

  其實(shí)除了吸油煙機(jī),自然通風(fēng)也是極其重要的去除油煙途徑。廚房配有大窗戶,提高采光效果的同時(shí),能有效減少室內(nèi)油煙氣味。相反如果廚房對(duì)室內(nèi)開發(fā),對(duì)室外封閉,那就真得苦不堪言了。

  做足了油煙的去除工作,有沒有想過在源頭上進(jìn)行改變?既然選擇了開放式廚房,那么煎炸爆炒之類的烹飪方式就顯得不是那么適宜了,蒸、煮、燉這樣的方式產(chǎn)生的油煙會(huì)少很多。由此,灶具的選擇可以由之前的明火灶臺(tái)改為多使用微波爐、電磁爐這類無煙炊具。無煙鍋小編沒有使用過,價(jià)格梯度又大,如果要選用,得好好挑選。

開放式廚房

  做好了對(duì)油煙源頭的控制,采取了各種去除油煙的措施,但總會(huì)有些“漏網(wǎng)之魚”對(duì)廚房和餐廳等鄰近空間進(jìn)行肆意污染。由此,餐廳和廚房的墻面、地面應(yīng)選用容易清潔的材料——比如不銹鋼材質(zhì),大理石餐桌,灶臺(tái)的墻面鋪上瓷磚或者玻璃等。這里需要強(qiáng)調(diào)的是地面忌采用實(shí)木地板,實(shí)木地板的縫隙間容易沾上油污,而且極難清洗。加上實(shí)木地板受熱受潮易變形發(fā)霉,小編還是推薦使用地磚進(jìn)行鋪設(shè)。

  開放式廚房除了美觀時(shí)尚外,給人的視覺效果更為寬闊,而且實(shí)際操作時(shí)也可以容納更多的人。畢竟不是人人都是土豪,能夠更大效率地使用室內(nèi)面積總是上佳選項(xiàng)。

  雖然有了這么多方案,可是說說容易做起來難。材料材質(zhì)好選擇,搭配設(shè)置可是個(gè)問題,廚房自身的水電和燃?xì)夤艿涝O(shè)計(jì)就夠麻煩了,開放式廚房的裝修風(fēng)格還得跟餐桌客廳一同考慮。而且廚房間雜物頗多,不能讓人一進(jìn)門看到的是雜亂的灶臺(tái)。因此,廚房的收納設(shè)計(jì)也是一個(gè)不大不小的問題,想想還是件麻煩的事。

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