精致、飄香的面包往往能吸引顧客的注意,但是如果面包店的裝潢不盡如人意,可能也會扼殺消費者的購買欲望,因此,面包店的裝修至關(guān)重要,馬虎不得,我們就一起來學習,面包店如何裝修,有哪些技巧。
面包店的裝修有一定的原則,我們可按照以下的原則來進行裝修:
(1)面包房店的立面造型與周圍建筑的形式和風格應(yīng)基本統(tǒng)一;
(2)面包房門面裝飾的色彩處理,對完美店面的造形效果起著突出作用。通常,長沙面包店裝修的色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜,突出的構(gòu)件或重點部位可依其形體特點及體現(xiàn)商業(yè)建筑裝飾氣氛的需要,配以相應(yīng)的對比色彩。
(3)適用于長沙面包店裝修的材料種類繁多,應(yīng)正確地運用材料的質(zhì)感、紋理和自然色彩。
(4)人口與櫥窗是長沙面包店裝修的重點部位,其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)商店的平面形式、地段環(huán)境、門面寬度等具體條件確定。
(5)充分利用并組織好門面的邊緣空間,如商店前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動空間等。
接下來小編給大家教授一些技巧:
1、制造動感效果。人的眼睛對動態(tài)的東西或者有動態(tài)感的東西比較敏感,我們在進行烘焙食品陳列時,對重點陳列和突出陳列的食品,可以采用這種方式進行適當修飾。具體在技術(shù)處理上,可以運用旋轉(zhuǎn)托盤等。
2、留白。留白表現(xiàn)當一個物體的周圍什么都沒有時,它的“孤獨性”反而能吸引人的注意。例如在一個孤零零的廣場上放置一個東西,雖然有點怪異,但它卻非常顯眼,你不看都不行,這種表現(xiàn)手法就叫留白。
食物擺放和留白的比例為3:7或者2:8,這樣食品能夠凸現(xiàn)出來之余,看上去也會很大方。若是比例相反了,不僅少了對視覺的沖擊,而且檔次有所降低。但并不是留白的空間越大越好,總之要使食品和留白的空間取得適當?shù)钠胶夂颓〉胶锰幍暮椭C。
3、外緣裝潢效應(yīng)。用背景凸現(xiàn)食品的效果,由外緣包圍的東西也能引起人的注意,而且還容易對此加以認識,這就是“外緣裝潢效應(yīng)”。例如尊貴的照片和繪畫經(jīng)常鑲上相框以示特別。當我們在運用櫥窗展示時,櫥窗的周邊一般都制成很有特色的邊框,使得行人很自然把目光投放到櫥窗內(nèi)的產(chǎn)品上。在燈飾陳列時,如果能充分把握這個原理并能靈活運用這個外緣裝潢效應(yīng),那么能有效提高消費者的“眼球”效應(yīng)。
4、磁性陳列法。用磁性陳列誘導(dǎo)消費者,如果店鋪比較狹長,又沒有進行有效的間隔,我們可以適當?shù)厥褂么判躁惲蟹?,吸引消費者的興趣,使他有興趣逛完整個店內(nèi)的商品。具體做法:每隔一段距離,設(shè)置一個小型精美的展示臺(島形陳列臺),像磁石一樣吸引消費者,使他一步一步深入店鋪的深處。當然,店內(nèi)的這種演示不僅可以誘導(dǎo)消費者,特別是在空間較大的店鋪,它還能有效激發(fā)消費者購買的興趣,兼顧了提高店鋪形象、增添店鋪魅力的輔助作用。
5、利用背景音樂。音響配置非常有益于烘焙食品的促銷,如果一家店鋪在入口處經(jīng)常有悅耳的音樂,對吸引門外消費者的注意力是大有幫助的,不管他是否有中意的食品需要采購。根據(jù)一項調(diào)查顯示:70%的人喜歡在播放音樂的店鋪內(nèi)購物。有鑒于此,請適當?shù)夭シ乓恍┖偷赇亙?nèi)環(huán)境相適應(yīng)的音樂,提高消費者的關(guān)注度和在店內(nèi)滯留的時間。
以上就是面包店的裝修知識,大家都掌握了么?如果有所啟發(fā),就趕快動手吧。
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