怎么設計和布置餐廳

一、餐廳的風格

餐廳的風格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風格對應應當是這樣的：

1、玻璃餐桌——對應現(xiàn)代風格、簡約風格。

2、深色木餐桌——對應中式風格、簡約風格。

3、淺色木餐桌——對應自然風格、北歐風格。

4、金屬雕花餐桌——對應傳統(tǒng)歐式(西歐)風格。

5、簡練金屬餐桌——對應現(xiàn)代風格、簡約風格、金屬主義風格。

二、色彩的搭配

餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的，這主要是從空間感的角度來考慮的，因為目前國內多數的住房設計中，餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用餐廳采用黃、紅系列的原因。

三、餐廳的幾種布置形式

1、獨立式餐廳

一般認為這是理想的格局。居家餐廳的要求是便捷衛(wèi)生、安靜舒適，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，墻壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等，餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置;狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側擺上椅子，這樣空間會顯得大一些。

2、共用式餐廳

很多小戶型住房都采用客廳或門廳兼做餐廳的形式，在這種格局下，餐區(qū)的位置以鄰接廚房并靠近客廳為適當，它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路，同時也可避免菜湯、食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合式分隔，用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意與客廳在格調上保持協(xié)調統(tǒng)一，并且不妨礙通行。

3、通透式餐廳

所謂“通透”，是指廚房與餐廳合并。這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具，餐桌上方的照明燈具應該突出一種隱形的分隔感。

四、餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合，小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較，因此，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，可避免過大過小。

五、餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購，但需注意人體工程學方面的問題，如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

六、餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主，目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開烈。