餐廳結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有幾種常見(jiàn)形式？

　　餐廳結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有幾種常見(jiàn)形式?

　　現(xiàn)代居室中餐廳正逐漸成為越來(lái)越重要的活動(dòng)空間，好餐廳的餐廳環(huán)境，不僅能夠讓家人的就餐更加愉快，也能為居室增色不少，而且，餐廳也是邀請(qǐng)朋友來(lái)做客時(shí)的主要空間之一，因此，營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境是非常重要的。一般居室的餐廳結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有幾種常見(jiàn)形式呢?

　　1、獨(dú)立式：這是一種理想的餐廳格局。居家餐廳的要求是便捷衛(wèi)生、安靜舒適，照明應(yīng)集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應(yīng)素雅，墻壁上可適當(dāng)掛些風(fēng)景畫、裝飾畫等，餐廳位置應(yīng)靠近廚房。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置需與餐廳的空間相結(jié)合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置;狹長(zhǎng)的餐廳可在靠墻或窗一邊放一張長(zhǎng)餐桌，桌子另一側(cè)擺上椅子，這樣空間會(huì)顯得大一些。

　　2、通透式：所謂“通透”，是指廚房與餐廳合并。這種情況就餐時(shí)上菜快速簡(jiǎn)便，能充分利用空間，較為實(shí)用。只是需要注意，不能使廚房的烹飪活動(dòng)受到干擾，也不能破壞進(jìn)餐的氣氛。所以要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠(yuǎn)離廚具，餐桌上方的照明燈具應(yīng)該突出一種隱形的分隔感。

　　3、共用式：很多小戶型住房都采用客廳或門廳兼做餐廳的形式，在這種格局下，餐區(qū)的位置以鄰接廚房為適當(dāng)，它可以縮短膳食供應(yīng)和就座進(jìn)餐的走動(dòng)線路，同時(shí)也可避免菜湯、食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合式分隔，用屏風(fēng)、花槅做半開(kāi)放式的分隔。但需要注意與客廳在格調(diào)上保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并且不妨礙通行。

　　餐廳的色彩設(shè)計(jì)其實(shí)非常重要，通常以接近土地的顏色，如棕、棕黃或杏色，以及淺珊瑚紅接近肉色為適合，如果用灰、芥末黃、紫或青綠色常會(huì)叫人倒胃口，應(yīng)該避免。當(dāng)然，如果你正在節(jié)食減肥，可把餐廳布置成使人產(chǎn)生涼爽感的藍(lán)色、綠色或灰色，你還會(huì)感受到食物的美味，但你胃口卻“變小”了。由此可見(jiàn)，餐廳面積的大小并不是關(guān)鍵的，關(guān)鍵是如何充分的利用，選擇為適合的餐廳形式，精心的設(shè)計(jì)布置，不管哪種形式的餐廳都會(huì)成為家人喜歡的。

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