生活小常識(shí)：防治高血壓 多吃含鉀食物!

　　高血壓患者在飲食上除了要少吃鹽之外,還應(yīng)多吃高鉀食物,因?yàn)槌渥愕拟洈z入能對(duì)抗鈉的升壓作用。按中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量,要想有效預(yù)防高血壓之類(lèi)的慢性疾病,每天要攝入3600毫克的鉀。

　　吃菜要比其他人量大

　　中國(guó)居民膳食指南推薦居民每天吃300—500克的蔬菜,而高血壓患者需要加量。每天要吃250克左右的綠葉菜,還要有500克以上的其他蔬菜來(lái)額外增加鉀的攝入量。綠葉蔬菜能幫助保證鈣、鎂元素的攝入量,但它們富含纖維素,飽腹感太強(qiáng)。而瓜類(lèi)、茄果類(lèi)等類(lèi)型的蔬菜相比而言纖維含量較低,吃進(jìn)去更容易。比如一個(gè)大番茄就有200克,能夠提供200多毫克的鉀,但吃進(jìn)去感覺(jué)很容易,不會(huì)覺(jué)得飽。冬瓜煮軟了之后,一次吃一斤也毫無(wú)難度,能提供500多毫克的鉀。

　　主食選擇薯類(lèi)和五谷雜糧

　　所謂薯類(lèi),包括馬鈴薯、甘薯、芋頭和山藥。它們和白米白面相比,鉀營(yíng)養(yǎng)素密度特別高,還富含維生素c,可有效控制血壓。100克土豆中含鉀342毫克,熱量77千卡。而100克精白大米中的鉀含量是58毫克,熱量是335千卡。100克小米的鉀含量為300毫克,100克紅小豆的鉀含量超過(guò)700毫克。雖然它們的鉀含量比不上薯類(lèi),但鉀營(yíng)養(yǎng)素密度也不低。煮粥時(shí)放點(diǎn)燕麥片或紅小豆,煮飯時(shí)放點(diǎn)小米或高粱米,都能起到補(bǔ)鉀的效果。

　　鹽用低鈉鹽替代普通鹽

　　目前,市場(chǎng)上有低鈉鹽可供高血壓患者使用。低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀,而氯化鉀中含鉀53%。也就是說(shuō),1克低鈉鹽中就含有133毫克的鉀。如果你每天控制在6克鹽的量,僅僅低鈉鹽就能提供795毫克的鉀。其他一些鹽產(chǎn)品,如深井鹽、竹鹽等,雖然不及低鈉鹽,但也比普通鹽的鉀含量高。

　　更多生活小常識(shí)：

　　生活小常識(shí)：電腦男的健康飲食 如何防輻射?

　　生活小常識(shí)：長(zhǎng)期使用電腦對(duì)頭發(fā)有什么影響?

　　生活小常識(shí)：肥胖為什么會(huì)導(dǎo)致骨性關(guān)節(jié)炎?

　　生活小常識(shí)：秋季吃柚子什么好處?怎么選柚子?