生活小常識：蘿卜胡蘿卜是一家?竟然相克?

2015-10-23 17:41 來源： 裝修保障網 作者：保障網 閱讀（）

　　說起蘿卜，大家會自然而然的想到胡蘿卜。它們的名字只差一個字，很多朋友都認為胡蘿卜屬于蘿卜的品種，其實它們是風馬牛不相及的兩種植物。

蘿卜

　　蘿卜是人類種植非常早的一種蔬菜，是十字花科家族的成員。而且品種繁多主要有白蘿卜、青蘿卜、櫻桃蘿卜、心里美蘿卜等等。蘿卜中富含大量的維生素C、微量元素鋅等可以增強身體的免疫力、通氣、順氣等功效。而胡蘿卜是傘形科家族的成員，和芹菜、香菜、小茴香、柴胡等屬于同一類。胡蘿卜高的營養(yǎng)價值，得益于富含的胡蘿卜素，可以轉化為維生素A,對視力、皮膚有一定的好處。所以它們雖然名字相似但卻是兩種不同的植物。

蘿卜

　　一直都傳言白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃。

　　說法一：同吃會導致敗血癥，事實上這完全是沒有科學依據的說法。敗血癥是因為細菌感染引起，顯然白蘿卜和胡蘿卜同吃是不會引起細菌感染的。

　　說法二：胡蘿卜中含有的維生素C氧化酶會氧化破壞白蘿卜中的維生素C，其實在日常生活中維生素c廣泛的存在各類蔬菜水果中，比如青椒、西紅柿、大棗、獼猴桃、檸檬等，我們攝入的維生素C不僅僅只來源于白蘿卜，所以只要正常食用時沒有問題的，大家完全可以依照個人口味隨意搭配。

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