姬松茸是一種在夏秋生長(zhǎng)的腐生菌,原產(chǎn)于巴西、秘魯,喜愛(ài)高溫濕潤(rùn)的環(huán)境,姬松茸富含多種的氨基酸、維生素和麥角甾醇,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。初姬松茸并不為人所知,初由巴西的日本移民發(fā)現(xiàn),后被送往日本研究所進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)了姬松茸具有抗癌的功效,聲名大噪。
姬松茸的功效
1
、姬松茸能增強(qiáng)人體免疫功能:通過(guò)增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能,增強(qiáng)人體的自身免疫功能,具有抑制細(xì)胞分裂和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)的作用,從而阻撓干擾病毒生長(zhǎng)。
2
、姬松茸可促進(jìn)人骨髓的造血功能:通過(guò)改善化療對(duì)骨髓造血功能的抑制,使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細(xì)胞總數(shù)趨向正常值,同時(shí)對(duì)瘤細(xì)胞具有抑制作用,長(zhǎng)期服用可固本安康。
3 、姬松茸可促進(jìn)化療藥物環(huán)磷酰胺、 5-Fu 的效果。
姬松茸和松茸的區(qū)別
1.姬松茸和松茸的形態(tài)特征區(qū)別
姬松茸長(zhǎng)勢(shì)非常旺盛,因此,它的實(shí)體非常的粗壯,直徑甚至可以達(dá)到11厘米之長(zhǎng),而且長(zhǎng)相猶如半個(gè)饅頭一般,非常的平滑可愛(ài),顏色則為肉白色。而松茸不同,松茸的樣貌猶如打開(kāi)的一把雨傘,色澤鮮明,而且還附有鱗片,并沒(méi)有姬松茸那么粗壯,反而直徑很小,看起來(lái)猶如嬌羞的少女。
2.姬松茸和松茸的生長(zhǎng)條件的區(qū)別
姬松茸的生長(zhǎng)環(huán)境要求與普通的植物都一樣,陽(yáng)光、潮濕以及通風(fēng),這三點(diǎn)就可以促成姬松茸的成長(zhǎng)。在這樣的成長(zhǎng)之中,姬松茸可以吸收到非常高的營(yíng)養(yǎng)需求,在陽(yáng)光之下,有助于形成自身的子實(shí)體,空氣同樣起到如此的作用,然而這些都是非常平常的。
姬松茸的做法
姬松茸燉雞:
一、主料:三黃雞、鮮雞腳。
二、輔料:姬松茸。
三、廚具:高壓鍋。
四、制作方法:
1、雞洗干凈以后斬成小件,把姜切成片狀以待用;
2、用溫水泡發(fā)姬松茸半小時(shí),洗干凈以備用(泡姬松茸的水可以留著燉雞用);
3、鍋中的水燒開(kāi)以后,往鍋中加入1小勺的米酒,把切好的雞和雞腳放入水中焯水;
4、把雞肉和雞腳上的浮沫洗干凈,瀝干水份,待用;
5、將瀝干水份的雞、雞腳、姜片、姬松茸一起放入電高壓鍋中。
姬松茸價(jià)格
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價(jià)格:45元
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姬松茸在巴西、秘魯?shù)饶厦乐薇容^多大,所以它還有個(gè)名字叫巴西蘑菇,市場(chǎng)上如果寫(xiě)著巴西蘑菇人們要知道其實(shí)它就是姬松茸。姬松茸口感比較脆,它帶有一些杏仁的香味,吃起來(lái)是非常美味,做法也多樣化,無(wú)論是蒸煮還是炒還是燉還是用其他的方式,姬松茸都不會(huì)讓人們失望。
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