生活小常識：白茶的制作工序流程

2017-03-02 14:51 來源： 裝修保障網(wǎng) 作者：葉楓 閱讀（）

　　白茶是中國六大茶類之一，制作工藝是自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋，晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可，下面我們就一起來看一看白茶的制作工序流程吧!

白茶的制作工序流程

　　采摘

　　白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采，芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放，竹簍盛裝、竹筐貯運。

白茶的制作工序流程

　　萎凋

　　采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動，攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋，當(dāng)茶葉達七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進行并篩。

白茶的制作工序流程

　　烘干

　　初烘時烘干機溫度100～120℃，時間為10分鐘，然后攤涼15分鐘，復(fù)烘時溫度80～90℃，低溫長烘70℃左右。

白茶的制作工序流程

　　保存

　　茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1～5℃，冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。

聲明：以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題，請作者在及時聯(lián)系本站，我們會盡快和您對接處理。
標(biāo)簽： 白茶 工序流程
2024-11-01 12:31:28 209.58.131.146 newyorkhomeforeclosure.com 0 newyorkhomeforeclosure.com:20101 newyorkhomeforeclosure.com localhost {ISHTML}