生活小常識(shí):草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 草菇的功效與作用

2016-12-21 10:40 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  草菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。每100克鮮菇含207.7毫克維生素C,2.6克糖分,2.68克粗蛋白,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無(wú)毒,還能消食祛熱,補(bǔ)脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽(yáng),增加乳汁,防止壞血病,促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,護(hù)肝健胃,增強(qiáng)人體免疫力,是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱者宜食;癌癥患者,尤其是食道癌、賁門(mén)癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  忌:猴頭菇補(bǔ)虛健胃,諸無(wú)所忌。

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