生活小常識(shí)：電子消毒柜的工作原理與常識(shí)

　　消毒柜原理-工藝-技術(shù)篇:主要講述了電子消毒柜高溫型、低溫型的殺菌消毒工作原理，并對其選購注意要點(diǎn)和使用技巧等知識(shí)詳細(xì)介紹。

　　電子消毒柜的工作原理與常識(shí)

　　顧名思義，消毒柜的主要作用是對餐具進(jìn)行滅菌消毒，它既可防止家庭生活中病毒的交叉感染，又可避免蚊蠅、蟲蟻的侵襲。據(jù)有關(guān)部門檢測，電子消毒柜對大腸稈菌、金黃色葡萄球菌，甲、乙肝炎病毒等都有很好的殺傷力，對人體本身卻無毒無害，可稱得上是人體健康的“衛(wèi)士”。

　　消毒柜產(chǎn)品種類多

　　按消毒方式分，電子消毒柜有遠(yuǎn)紅外線和臭氧消毒兩種。遠(yuǎn)紅外線消毒方式是采用石英電熱管產(chǎn)生120攝氏度以上高溫來消毒，臭氧消毒則是由臭氧發(fā)生器放出臭氧進(jìn)行消毒，也稱低溫消毒。市售消毒柜產(chǎn)品既有分別采取其中一種方式的單門型，也有同時(shí)采用高、低溫消毒的雙門型。從外觀上看，大多為噴涂或不銹鋼質(zhì)地的外殼，家用產(chǎn)品的容積大多在40L-70L之間，功率在600W左右。一般說來，消毒柜每工作一次，大約耗電0.27度。

　　殺菌消毒工作原理

　　高溫型：

　　前面提到，高溫型消毒柜是以遠(yuǎn)紅外線作為熱源產(chǎn)生高溫進(jìn)行滅菌消毒的。遠(yuǎn)紅外線是一種磁波，它以輻射方式向外傳播，熱效應(yīng)好，可達(dá)到125度左右的高溫，且特別易被生物體如各種病菌吸收。病菌吸收熱能超過它的承受極限，自然會(huì)被活活“熱”死。

　　低溫型：

　　臭氧是一種淡藍(lán)色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外，還可進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)和氧化酶，達(dá)到殺菌效果，一般說來，消毒柜內(nèi)臭氧濃度越大，相對溫度越高，殺菌效果越好。但臭氧濃度過大時(shí)，會(huì)使人的呼吸道有不適感，所以需控制在一個(gè)安全限度內(nèi)。另外臭氧有很好的還原性，產(chǎn)生后20分鐘內(nèi)可自動(dòng)還原成氧氣，所以不會(huì)對人體造成危害。一般來說，低溫型消毒柜的工作溫度低于80度，可用于對漆、木、塑料、針織品等材料的用具消毒。

　　精心選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

　　選購消毒柜產(chǎn)品的原則，無非是看其容量大小、消毒方式、外殼材料等是否滿足自己的需要。五口之家，容積40L-70L的盡夠用;雙溫型的適用性強(qiáng);噴涂外殼美觀，機(jī)械強(qiáng)度好，但不耐腐蝕，漆層脫落后易生銹，而不銹鋼外殼優(yōu)點(diǎn)多多只是價(jià)格高些。如果消毒柜經(jīng)常擺放于廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是您的，多花點(diǎn)錢也值。

　　定好了選購目標(biāo)，挑選產(chǎn)品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.外觀應(yīng)平整光滑，不能有裂紋和凹凸;

　　2.機(jī)體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固，柜門應(yīng)開關(guān)靈活，控制鍵也要接觸可靠。

　　3.依說明書通電試用;

　　4.產(chǎn)品合格證，使用說明書和其他附件要齊全，不能有缺漏。

　　安全使用有竅門

　　1.擺放：消毒柜既可平放又可懸掛，水平放置時(shí)應(yīng)置于平坦堅(jiān)實(shí)的臺(tái)面，周圍要有良好的通風(fēng)環(huán)境;懸掛時(shí)打孔不能打在墻縫，否則掛鉤沒有足夠的懸掛力。

　　2.使用：餐具進(jìn)行消毒前，應(yīng)洗凈擦干，不僅可省時(shí)省電，還可延長電熱管使用壽命。餐具在擺放時(shí)應(yīng)留有適當(dāng)?shù)目障?，這樣有利于臭氧體在消毒室內(nèi)充分流動(dòng)，增強(qiáng)消毒效果。另外，每層放物架承重有一定極限，一般為5kg，擺放時(shí)注意不要超重。在消毒柜工作過程中不要打開柜門，一則防止臭氧氣體外泄，散發(fā)到空氣中造成污染;二則高溫消毒柜工作時(shí)外表溫度高，容易燙傷，應(yīng)待其工作結(jié)束，熱量散發(fā)后再打開柜門取餐具。