生活小常識(shí)：綠茶用什么杯子泡好

　　中國人飲茶的習(xí)慣源遠(yuǎn)流長，泡茶也很有講究。為了泡出茶葉的味道，不僅對(duì)茶葉、水質(zhì)，甚至對(duì)泡茶器皿也有特定要求。我們一起來看看綠茶用什么杯子泡好。

　　綠茶：適合用玻璃杯

　　西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲，便于觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過程，人們稱其為“茶舞”。

　　中綠茶：適合用瓷杯

　　一二級(jí)炒青、珠茶、烘青之類的中綠茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡飲。

　　中低檔綠茶：適合用茶壺

　　中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃，適合用茶壺泡飲。如果用茶壺泡飲細(xì)嫩名茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟茶葉，使茶葉失去清新的香味。

　　泡綠茶水質(zhì)要求：勿用堿性水

　　泡茶的水質(zhì)要好：通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

　　常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。相關(guān)經(jīng)典名句：“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來?！?

　　什么樣的杯子更適合泡綠茶?

　　適合泡綠茶的應(yīng)該是瓷器，寬寬的、矮矮的，這樣才不會(huì)把綠茶的苦寒之性泡出來。日常生活當(dāng)中很多人用玻璃杯或者保溫杯泡綠茶，這樣一來綠茶的苦寒之性盡出，導(dǎo)致很多人以為自己喝不了綠茶。中國人從明代后開始喝綠茶，六百年了。從歷史文獻(xiàn)的記載和出土文物中我們可以清晰的看到，窄形器、瓷器寬盞更適合沖泡綠茶，不苦不澀不寒。

　　綠茶適宜人群

　　1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

　　2、長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。

　　綠茶沖泡方法

　　泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

　　次：稱為“頭遍茶”

　　次稱為“頭遍茶”，品“頭遍茶”應(yīng)該要引導(dǎo)客人目品“杯中茶舞”，并且要著重的引導(dǎo)客人細(xì)啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。

　　第二次：稱為“二遍茶”

　　當(dāng)“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時(shí)，一定要及時(shí)的續(xù)水到七分滿，如果太遲續(xù)水，會(huì)使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嘗“二遍茶”時(shí)，你可以感覺到滋味濃醇，而且還能體會(huì)到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

　　第三次：稱為“三遍茶”

　　當(dāng)喝到剩下小半杯時(shí)，也要及時(shí)的再次續(xù)水，一般綠茶沖泡到第三次后，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時(shí)可佐以茶點(diǎn)，以增茶興。

　　看了以上內(nèi)容，想必大家對(duì)綠茶用什么杯子泡好、綠茶沖泡方法有一定的了解，希望本文對(duì)喜歡喝綠茶的你會(huì)有幫助。