廚具收納技巧 不浪費每一寸空間

　　廚房中所用到的廚具是很多的，它們也是屬于比較危險的器具，必須要收拾的整整齊齊，才能夠讓廚房顯得整齊 舒適。而要收拾好廚具的話，懂得相應(yīng)的收納方法很重要。那么，廚具收納該怎么做?

　　分類1：重量級的大型鍋具

　　收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜(旋弧式小怪物五金)、開放層架

　　家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此擺放在廚具收納系統(tǒng)的下柜區(qū)域，由于上下垂直的距離短 ，操作順手且節(jié)省工作時間。另外，使用率較低的鍋具，則可充分利用非主要動線，例如廚具的轉(zhuǎn)角處來擺放。 有些抽屜內(nèi)部更規(guī)劃了細部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲放;亦有臺面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同 收納，兼顧通風(fēng)干燥效果。

　　分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調(diào)用品

　　收納位置與形式：廚具中段壁面掛桿、吊架、臺面儲物格

　　運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開更 方便隨手拿取。壁面吊桿的設(shè)計，收納方向更為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝干，收納瓶瓶罐罐 調(diào)味品等優(yōu)點。另有在廚具臺面內(nèi)側(cè)加設(shè)20cm深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調(diào)味料盒等。

　　分類3：易碎材質(zhì)的碗盤餐具

　　收納位置與形式：下柜抽屜、上方吊柜與開放層板

　　餐具的擺設(shè)較為彈性，不論上、下柜都適宜，不過，瓷器類材質(zhì)或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下柜 ，避免因拿取不穩(wěn)造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能因應(yīng)不同的餐具形狀、大小，自由調(diào)整柜內(nèi) 的活動圓棍插孔來固定。

　　另一方面，隨著各家的餐具、杯具款式越來越具設(shè)計感，不妨將其擺放在上方的吊柜，并搭配開放層板或透明的 廚具門片，達成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設(shè)計質(zhì)感。

　　分類4：高危險性的刀具與用餐器具

　　收納位置與形式：臺面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、臺面下方層抽屜

　　各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具，尤其因為易造成危險的使用考慮，收納上更需特別注意安全;通常 多分成專用抽屜與臺面式、隱藏式壁面刀架盒設(shè)計，有時也會加設(shè)砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零 碎多元的用餐器具，則分門別類放置于抽屜內(nèi)的分隔收納盒。進口廚具甚至?xí)槠骶吡可硪?guī)劃細部的收納規(guī) 格，并以絲絨等軟性材質(zhì)而成，給予精致食器的保護。

　　分類5：桌上型小家電設(shè)備

　　收納位置與形式：活動鋁卷簾或電動玻璃門片臺面柜、水槽網(wǎng)籃、獨立高身柜

　　廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為本身牽涉電線管路的用電規(guī)劃 ，通常必須置放于有規(guī)劃電源插孔的廚具臺面或柜子內(nèi);有些廚具廠商會再設(shè)計一道活動鋁卷簾或是電動玻璃門片 ，遮飾家電用品并解決油煙沾染問題，講究廚房整體感。

　　分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

　　收納位置與形式：上方層板、吊柜、側(cè)邊藤編拉籃、開放式酒柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜、高身柜

　　不需擺放在冰箱內(nèi)的蔬果，改為擺放在開放柜體、層板作為裝飾，至于鄉(xiāng)村風(fēng)格的廚具，則因早期設(shè)計緣由，多 會規(guī)劃放置蔬果的藤編拉籃。罐頭、餅干、面粉與酒類等干貨食物，適宜的收納處即是大容量的高身柜，不論 是層板或五金拉籃規(guī)格，皆可依使用習(xí)慣與裝修預(yù)算來搭配組合。

　　分類7：垃圾廚余與清潔工具

　　收納位置與形式：水槽下方或臺面下方的抽屜、水槽網(wǎng)籃

　　一般家庭中會制造垃圾的地點莫過于廚房，尤其是現(xiàn)今流行的開放式廚房，更關(guān)系整個住家環(huán)境的衛(wèi)生;想要擁 有干凈的廚房空間，垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點，垃圾桶的位置與水槽相鄰且空間不要太小。因此 ，廚具水槽下方的抽屜內(nèi)通常規(guī)劃成垃圾分類桶，可儲放塑料袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將 局部臺面安排成垃圾丟入口，打開封蓋即可丟棄垃圾;若預(yù)算足夠，更可考慮日系廚余處理機的配備裝置，將廚余 分解成有機物，直接作為植栽土壤，是相當(dāng)具有環(huán)保意識的設(shè)計。

　　廚具收納的方法要自己在生活中一點一滴去收集、整理，這樣才能夠起到的收納效果，幫助你將廚房中的各 個廚具整整齊齊的都放在一起，不擔(dān)心廚具會很亂而受傷。