廚房用具大全及廚房用具有哪些

　　現(xiàn)在市面上廚房用具琳瑯滿目品牌眾多，大家在選購(gòu)時(shí)也不知道有廚房用具哪些。面對(duì)五花八門的廚房用具大家要充分了解這些的廚房用的用途和分類。下面小編就來(lái)詳細(xì)告訴大家廚房用具大全及廚房用具有哪些。

　　廚房用具大全一、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚房用具和家用廚房用具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。

　　廚房用具大全二、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。

　　廚房用具有哪些一、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

　　廚房用具有哪些二、洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

　　廚房用具有哪些三、調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

　　廚房用具有哪些四、烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。

　　廚房用具有哪些五、進(jìn)餐用具：主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

　　小編總結(jié):以上就是小編提供給大家關(guān)于廚房用具大全及廚房用具有哪些的相關(guān)小知識(shí)，如果大家廚房用具有不了解的可相應(yīng)參考本文，希望對(duì)大家有幫助。

　　廚房是烹飪美食的地方，而廚具是烹飪食物不可缺少的器具。小編介紹灶具的選擇，希望對(duì)你添置廚房用具時(shí)有所幫助。選擇廚房用具還是從灶具本身看質(zhì)量與是否適合使用。

　　1、灶眼數(shù)量的選擇：目前市面上灶具灶眼分為單眼灶具、雙眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具這四類。

　　其中單眼灶具只有一個(gè)灶眼，所以每次只能燒一種菜。適合單身或者是獨(dú)具做飯不多的人使用，而雙眼灶具顧名思義就是有兩個(gè)灶眼，其功能大小上有的是有區(qū)分的而有的則相同。適合大多數(shù)的家庭使用。以此類推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三眼灶具推薦給喜歡煲湯的家庭使用，而多眼灶具則適合人口眾多或者是精于烹飪的家庭使用。

　　2、安裝方式：目前市面銷售的有臺(tái)式灶具、嵌入式灶具、一體式灶具三種。各具特色：

　　臺(tái)式灶具由于面試的時(shí)間較早，所以價(jià)格便宜，安裝方便。但是他的缺點(diǎn)是款式老且衛(wèi)生死角多清理不方便。而嵌入式灶具：在清理方面以及占用的空間上占有優(yōu)勢(shì)，其缺點(diǎn)而言就是安裝的要求比較高，價(jià)格相對(duì)于臺(tái)式來(lái)說(shuō)也要貴一些。一體式灶具則是將灶具、脫排合二為一的新型灶具，它的優(yōu)點(diǎn)在于做飯時(shí)不會(huì)油煙四溢，但是由于價(jià)格較貴目前并不普及。

　　3、進(jìn)風(fēng)方式：可分為上進(jìn)風(fēng)下進(jìn)風(fēng)以及全進(jìn)風(fēng)三個(gè)類型。

　　由于燃?xì)獾某浞秩紵c氧氣的供應(yīng)有著直接的聯(lián)系。所以說(shuō)灶具的進(jìn)風(fēng)方式與燃?xì)馊紵某潭认⑾⑾嚓P(guān)。上進(jìn)風(fēng)就是說(shuō)空氣從爐頭的空隙中進(jìn)入，這種進(jìn)風(fēng)方式的缺點(diǎn)是爐頭設(shè)計(jì)必須比較高且燃?xì)鉄o(wú)法充分的燃燒。而下進(jìn)風(fēng)值得是空氣從爐頭下方進(jìn)入。幫助燃?xì)獬浞值娜紵?。這種設(shè)計(jì)一般在臺(tái)式灶具中應(yīng)用廣泛。全進(jìn)風(fēng)顧名思義也就是上進(jìn)風(fēng)與下進(jìn)風(fēng)完全合二為一。

　　4、點(diǎn)火方式：目前灶具大多使用的是旋轉(zhuǎn)式點(diǎn)火，另外還有電子脈沖式以及壓電陶瓷式。旋轉(zhuǎn)式點(diǎn)火，具有操作便捷的優(yōu)勢(shì)從而被應(yīng)用于大多數(shù)家庭使用。還有電子脈沖式雖然同時(shí)具備簡(jiǎn)單便捷，但是需要經(jīng)常行的更換電池，很麻煩。而目前尚不成熟的點(diǎn)火技術(shù)為壓電陶瓷式，雖然他兼顧了前兩者的優(yōu)勢(shì)。卻因?yàn)榇蚧鸬姆绞缴月?，不被普及?

　　從外在因數(shù)看灶具的質(zhì)量問(wèn)題：

　　1、品牌知名度：一般大品牌具備材料采購(gòu)要求高，生產(chǎn)加工技術(shù)成熟等方面的優(yōu)勢(shì)使得其產(chǎn)品品質(zhì)更具有可用性。

　　2、售后服務(wù)態(tài)度：一個(gè)售后服務(wù)體系完善的公司在產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題之后會(huì)較快的得到響應(yīng)以及解決方案。所以用起來(lái)更放心。

　　3、選擇健康而環(huán)保的灶具：廚房是家庭重要的污染源。因此在選購(gòu)灶具時(shí)一定要考慮到日后使用會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　4、耗電低：耗電低的產(chǎn)品不但能夠很好的節(jié)約支出，減少開支。