【圖】怎么用攪拌機做出美味？攪拌機食譜做法大全

　　家用小型攪拌機可以說是現(xiàn)下生活的時尚元素，符合現(xiàn)代人追求簡單、營養(yǎng)的家居生活?，F(xiàn)代家用攪拌機主要以汁、漿、糊等食譜為主，多功能的攪拌機還能做一些簡單的菜譜，是追求減肥、瘦身這一類女性朋友們的福音。攪拌機食譜有哪些?下面小編就類為您一一介紹。

　　攪拌機食譜——果汁奶昔類

　　1、蜂蜜牛奶果汁

　　功效：開胃利腸，對食欲不振、大便干燥者有一定療效。

　　原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1個、蘋果半個。

　　做法：香蕉、蘋果去皮去核切成小塊，將牛奶、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁機中榨汁即可。

　　2、蘋果蘿卜汁

　　功效：富含維生素A、C及果膠，是老少皆宜的夏日飲品。

　　原料：蘋果1個、胡蘿卜半個、牛奶150克、蜂蜜少許。

　　做法：將胡蘿卜、蘋果洗凈，蘋果去皮去核，然后切成小塊放入榨汁機榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌勻即可。

　　3、黃瓜獼猴桃汁

　　功效：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

　　原料：黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。

　　做法：黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

　　4、香蕉西瓜奶昔

　　材料：香蕉1根，西瓜1小塊，酸奶1杯，冰塊

　　做法：把香蕉和酸奶倒入攪拌機攪拌;把冰塊打碎，放一半的冰與香蕉糊倒入攪拌機攪拌，倒入杯子;把剩下的冰倒入香蕉糊上;把西瓜打成汁，倒入冰上。

　　5、香蕉蜜桃鮮奶

　　功效：令肌膚嫩滑。此果汁營養(yǎng)極高，含有豐富維他命、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、對美容及健康都非常有益。

　　材料：香蕉1條;蜜桃1個;鮮奶1/2杯;蜂蜜1湯匙;檸檬汁適量。

　　做法：香蕉去皮，切成數(shù)段;蜜桃洗凈、削皮及去核，切成不塊;將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內(nèi)約攪拌40秒;將果汁倒入杯中，加入檸檬數(shù)滴，即成美味飲品。

　　心得：可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳;害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。

　　攪拌機食譜——漿、糊類

　　1、核桃杏仁瓊漿

　　材料：黃豆100克、核桃仁100克、杏仁80克、白砂糖適量即可。

　　做法：先把黃豆浸泡4小時以上，這樣便于攪拌機打碎研磨，瀝干后把黃豆同其它食材核桃、杏仁及白砂糖放入攪拌機的杯中攪成泥狀原汁后，加冷開水稀釋煮滾就可以了。核桃杏仁瓊漿既可以冷飲也可做熱飲。

　　功效：核桃杏仁瓊漿富含豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、鈣質(zhì)、維他命B，能夠幫助降低膽固醇，可以預防乳癌、腺癌等惡性腫瘤。當然也能夠幫助減肥親改善體內(nèi)環(huán)境，促進脂肪合成與分解的平衡，核桃杏仁都是有利于減肥的堅果哦!

　　2、米糊及芝麻糊

　　材料：大米、芝麻、燕麥、開水及白糖適量。

　　做法：

　　(1)取大米、芝麻和燕麥適量，先清洗干凈，再加上一些白糖裝入研磨杯，用一字刀裝上電機研磨一分鐘左右，把以上食材磨成細細的粉狀就可以啦。(2)接著把磨好的細粉裝入奶昔杯中，根據(jù)個人需要加上適量開水，攪拌40秒以上。這款家庭攪拌機減肥營養(yǎng)食譜特別適合做早餐用，燕麥含有維生素B1、B2、還有葉酸，配上大米芝麻等能夠幫助降低血糖，改善血液循環(huán)、促進消脂，經(jīng)常喝還可以幫助消除疲勞。

　　攪拌機食譜——小吃、零食類

　　1、奶酪雞肉球

　　原料：雞胸肉2塊、雞蛋1個、硬質(zhì)干酪80g，油、鹽、胡椒粉、料酒、面包糠

　　做法：

　　(1)雞胸肉解凍洗凈，把雞胸肉切成丁放入攪拌機低速攪拌;

　　(2)雞肉略攪拌以后放入鹽、料酒、胡椒粉繼續(xù)攪拌;

　　(3)干酪切小丁，越小越好;

　　(4)在雞肉蓉里打入一個雞蛋、加入干酪丁繼續(xù)攪拌。雞肉蓉跟雞蛋攪拌均勻以后成了有彈性的糊狀;

　　(5)手蘸水把雞肉蓉團成圓球，在面包糠里滾上一圈;

　　(6)油鍋燒至5，6成熱，放入雞肉球炸至表面金黃即可出鍋

　　2、雞汁土豆泥

　　原料：土豆1個、牛奶15g、黃油5g、雞汁高湯1支、黑胡椒粉

　　做法：

　　(1)土豆去皮，土豆切成小塊，入鍋蒸熟，放入攪拌機里打成土豆泥;

　　(2)將牛奶、高湯、融化的黃油混合，放入微波爐打30秒

　　(3)打好的混合液和土豆泥拌勻，加入少許黑胡椒粉拌勻，裝入裱花袋中，(也可以直接食用了)

　　(4)擠出自己喜歡的形狀，撒上寶寶喜歡的裝飾，雞汁土豆泥就做好了。

　　3、香蕉威風蛋糕

　　原料：面粉120g、香蕉150g、雞蛋4個、油、鹽、白醋、糖、椰絲

　　做法：

　　(1)熟透的香蕉2個(其實一個就可以了)，去皮放入攪拌機，并啟動攪拌機打成汁;

　　(2)準備好做蛋糕的材料和工具;

　　(3)將蛋黃打散，再加入30克的糖和油，充分拌勻;

　　(4)將香蕉汁加入蛋黃漿中，拌勻，再篩入面粉，用刮刀拌勻;

　　(5)將蛋白打至粗泡，再加入白醋、鹽和糖，啟動打蛋器。(糖分3次加入一共約70克)，直至打到蛋白成硬發(fā)泡即可;

　　(6)分3次將蛋白加入蛋黃中，用上下翻動的方式，快速將面糊拌勻;

　　(7)模具用油涂擦表面，再將拌好的面糊倒入模具中，大力振出氣泡，在面糊表面加入一些椰絲作裝飾;

　　(8)放進預熱好的烤箱中，以上下火，調(diào)至170烤約30分鐘，烤至表面金黃(視自家的烤箱面定)新鮮出爐啦。

　　4、紫菜魚肉豆腐餅

　　原料：紫菜、魚肉、豆腐、太白粉、蔬菜、油、鹽、胡椒粉、雞精

　　做法：

　　(1)準備好一碗浸泡的紫菜，魚片一塊約300克，豆腐四塊280克。

　　(2)先將魚片用攪拌機攪碎，調(diào)入少許鹽與胡椒粉，攪拌均勻。

　　(3)再加入豆腐，用工具搗碎，然后用筷子攪拌均勻，加入紫菜一起攪拌。

　　(4)攪拌均勻后再次調(diào)味，鹽與胡椒粉少許雞精，加入太白粉，攪拌至成糊狀即可開始煎。

　　(5)燒熱鍋倒入適量蔬菜油，將糊放入鍋內(nèi)，先煎一面。

　　(6)當紫菜餅可以晃動的時候也就是可以反轉(zhuǎn)煎另一面了，直至兩面都煎至金黃色即可。

　　攪拌機食譜——簡單涼拌類

　　1、拌蒲公英(婆婆丁)

　　原料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。

　　做法：

　　(1)將新鮮的蒲公英去根，清洗干凈，把水瀝干。

　　(2)撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。

　　(3)腌制好的蒲公英，用手把水擠干凈。

　　(4)放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。

　　2、香菜拌木耳

　　原料：木耳一把，香菜三棵，洋蔥一個，花椒油，涼拌醬油，醋，鹽，糖，香油，熟芝麻

　　做法：

　　(1)木耳提前半天用涼水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈。洋蔥去外皮，泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠干水份;

　　(2)洋蔥切薄片。香菜切碎;

　　(3)洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

　　3、韓拌明太魚

　　原料：明太魚干，韓式辣椒醬(盒裝)，白芝麻，香菜，白糖，白醋

　　做法：

　　(1)首先把魚干用水沖洗一下，但是不要沖時間太長，那樣魚肉會松散。

　　(2)沖好的魚干用手把水擠出來，把魚肉扯下撕條。

　　(3)香菜洗凈切小段備用。

　　(4)調(diào)制料汁：把辣椒醬和白芝麻、白糖、白醋(用量全憑個人口味)攪拌均勻。如果發(fā)干就加點水。

　　(5)將調(diào)好的汁和魚干條攪拌均勻(建議用手攪拌)，再放入香菜即可(后放香菜是因為怕香菜發(fā)軟)。

　　4、拌面條

　　原料：面條適量，香腸200克，蔥絲50克，醬油，精鹽，味精，麻油，蝦皮

　　做法：

　　(1)把香腸、叢切成絲，用清水把面條煮熟，煮熟后用涼水投涼;

　　(2)把少許的蝦皮用清水投一下(以免太咸);

　　(3)把香腸絲、蔥絲和蝦皮放在煮好的面條上，再放入適量的醬油、精鹽、味精和麻油拌勻(就可以吃了)。

　　5、拌豆腐

　　原料：豆腐1塊，醬油(用壽司醬油)1-2茶匙，鰹節(jié)(木魚花)，魚子醬1茶匙，蔥花

　　做法：

　　(1)鍋內(nèi)煮水，開了之后放豆腐焯一下;

　　(2)將焯好水的豆腐切塊擺在盤子里;

　　(3)依次撒上鰹節(jié)，蔥花，醬油，魚子醬。

　　以上攪拌機食譜中有很多都具有一定的減肥功效，但是與此同時，人體所需要補充的各種營養(yǎng)成份一樣還是不能少的。所以巧用家庭攪拌機，做出各種流質(zhì)類減肥營養(yǎng)食譜，真的非常簡單有效，有興趣不妨試試。