【圖】廈門10大特色美食 來廈門怎么久別說你還沒吃過!

2016-07-20 11:46 來源: 裝修保障網 作者:小堡 閱讀(

????? 世界如同一幅畫卷,可以沒有色彩鋪張的轟轟烈烈,但不能缺少美的意境。俗話說愛美之心,人皆有之,一座城市一段歷史,你們都知道廈門的十大特色美食嗎?在感受她的美的意境時也要品味當地特色美食才不枉此行,那么裝修網小編就來介紹名譽全球的國際花園城市——廈門十大特色美食吧。

  廈門10大特色美食推薦一:白灼章魚

  章魚有許多種燒法,而白灼章魚是廈門獨有。白灼的做法特點是保持了章魚的原味,因此材料必須要新鮮。其次,磨章魚是一道十分重要的工序,需手工揉搓,去除粘液保證口感更爽脆。煮章魚的火候也很重要,大火沸水煮一分鐘后撈起放入冰箱冷藏。吃白灼章魚,有白章和紅章之分,白章口感更好吃,價格也稍貴。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦二:燒仙草

  非常受歡迎的甜點,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清熱美膚的效果。夏天,這樣一碗冰涼的燒仙草是消暑圣品,冬天,熱騰騰的燒仙草足以溫暖心田。說到燒仙草,不得不提楊小賢。小賢家的燒仙草有4種口味:奶茶、紅豆、蜂蜜還有冬瓜燒仙草~分量都很足!

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦三: 麻糍

  麻糍,學名叫糍粑。作為甜食,常常裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團,滾上一層黑芝麻粉,味道糯而不粘,甜而不膩。鼓浪嶼龍頭路的三岔口上的“葉氏麻糍”至今已有百年歷史,始終以小攤車的形式售賣麻糍,價格便宜,是不可錯過的小吃。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦四:魚丸湯

  廈門的一大特色小吃,以草魚為主料,將草魚剁成蓉,以胡蘿卜、油菜等作為輔料,開鍋后加入魚肉丸和鹽等調味料,待丸子變成白色時加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鮮香。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦五:燒肉粽

  廈門的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。肉粽遠近聞名,加了香菇、五花豬肉、雞蛋、蝦干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸著酸辣醬,配著閩南風味的湯,可口無比。而燒肉粽的“燒”強調的是要趁熱吃,能更好的品嘗其美味。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦六:糯米蟳粥

  蟳,就是蟹,是廈門的海鮮特產,品種甚多,形狀各異。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米,煮法也簡單:糯米淘凈瀝干,待沙鍋煲里的蟹湯煮沸后倒入糯米煮至米心熟,再傾入蟹肉、姜絲、芹菜珠等調料,趁熱食之,異常清淡鮮美,而且開胃健脾,久吃不厭。蟹米粥成為一些家庭調節(jié)口味的佳肴,也是一道有特色的廈門風味小吃。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦七:豆包粿

  又稱豆包仔粿,以糯米粉和綠豆為主料。將煮沸的白糖水沖入糯米粉,加綠菜豆汁拌勻成豆包批,也有不加菜汁的。綠豆煮熟研細加白糖成甜綠豆蓉,包成豆包粿后,底部墊青棕葉或蘆葦葉,旺火上蒸龍蒸10分鐘即可食用。配以花生湯或稀飯、豆?jié){,頗為爽口。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦八:雙潤糕

  雙潤糕由于層次分明,咸甜合璧,光滑游潤,為人們所喜愛。先將糯米洗凈浸泡4小時后瀝干磨成漿,分裝兩個容器,一只加白糖一只加紅塘后攪勻。花生仁炸酥去膜研成末,加上熟豬油、油蔥、桂花鹽、白糖、味精調勻。用專用的鐵盤倒入白糖米漿,蒸熟取出撒上花生末;鐵盤里再倒入紅塘米漿,蒸熟取出撒上花生末。按紅白四層相疊蒸熟冷卻后切塊而食,做早餐、點心均可,一定要現做現吃

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦九:魚皮花生

  廈門同安素有盛譽特產之一,因表皮裹有魚肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨特風格。

廈門10大特色美食

  廈門10大特色美食推薦十:花生湯

  花生湯潤肺生津,且口感甘甜爽口,老少都愛吃的一款佳品,用料很簡單,煮法卻考究。精挑細選的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟了后放糖,繼續(xù)熬煮直至爛透。湯色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸點心,如油條、甜包、糯米炸等,更會感到舒心可口。

廈門10大特色美食

  裝修網小編介紹的名譽全球的國際花園城市——廈門十大特色美食全部內容了。那么吃飽喝足了是不是該出去浪了呢?別急小編早就為大家準備好了美麗廈門美二十四景旅游攻略介紹了>>廈門旅游景點有哪些?美麗廈門美二十四景!統(tǒng)統(tǒng)拿走不謝!

聲明:以上文章或轉稿中文字或圖片涉及版權等問題,請作者在及時聯系本站,我們會盡快和您對接處理。
標簽: 廈門美食

熱門攻略

換一換 換一換

已有6100114位業(yè)主享受服務

2024-11-01 08:52:50 209.58.131.146 newyorkhomeforeclosure.com 0 newyorkhomeforeclosure.com:20101 newyorkhomeforeclosure.com localhost {ISHTML}