【圖】保鮮膜的認(rèn)識(shí)誤區(qū) 你有正確使用保鮮膜嗎？

　　現(xiàn)代人家的廚房之中，幾乎家家戶戶都準(zhǔn)備了保鮮膜，用來包裹吃剩下的飯菜，保證新鮮衛(wèi)生。很多人會(huì)覺得，保鮮膜減少了食物與空氣的接觸，能夠減緩食物腐化，保持新鮮。然而，并不是所有食物都可以用保鮮膜包裹儲(chǔ)存的。一旦保鮮膜使用不當(dāng)，不僅無法保鮮食物，更可能危害健康。那么，保鮮膜的使用方法有哪些?我們?cè)谑褂眠^程中對(duì)保鮮膜有哪些認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?我們現(xiàn)在來看看保鮮膜的使用方法吧!

　　正確認(rèn)識(shí)一：保鮮膜不保鮮

　　所謂保鮮膜，其實(shí)并不是能夠保證食物新鮮，保鮮膜確實(shí)能在一定程度上阻隔空氣，減少食物與空氣的接觸，減緩氧化。然而保鮮膜的氣密性并沒有想象中的好，而原先食物中的空氣和細(xì)菌，放置時(shí)間一久，還是會(huì)造成食物腐敗，并不能作為食物長(zhǎng)期保存的方法!

　　正確認(rèn)識(shí)二：耐熱度因材質(zhì)而異

　　在儲(chǔ)存保鮮膜的時(shí)候，人們常常會(huì)將之放在冰箱里，或者灶臺(tái)下的柜子里，對(duì)于保鮮膜的耐熱性不會(huì)有過多關(guān)注，其實(shí)，保鮮膜儲(chǔ)存時(shí)，不可存放于靠近熱源處，如微波爐、烤箱的上方或瓦斯?fàn)t附近，避免保鮮膜遇熱過久而融化。另外，由于保鮮膜的材質(zhì)不同，其耐熱度也有所不同。市面上常見的保鮮膜材質(zhì)PE聚乙烯、PMP聚甲基戊烯等材質(zhì)，以上是他們的耐熱度和用法!

　　正確認(rèn)識(shí)三：：可能加速蔬果類的腐敗

　　不是所有的食物包裹保鮮膜都可以保鮮的。很多家庭或者超市中，常常可以看到一些果蔬用保鮮膜包裹著，其實(shí)這反而可能會(huì)加劇果蔬的腐敗。用保鮮膜包裹蔬果，因透氣不佳，使蔬果的水分與釋放的催熟劑無法正常揮發(fā)，因而加快蔬菜、水果的腐敗速度。建議可用紙巾或報(bào)紙包裹蔬果，外層再以保鮮膜包覆，徹底避免塑料膜與食材間的接觸，才是安全的使用方法!

　　正確認(rèn)識(shí)四：避免接觸油脂類食物

　　除了果蔬，油脂類食物也避免使用保鮮膜包裹。保鮮膜若接觸到油脂，會(huì)促使其塑化劑的析出，進(jìn)而滲透到食物中，對(duì)人體健康造成危害。因此，建議含油脂的食物不要用保鮮膜保存，若非得要用保鮮膜，可將食物放置較深的碗盆或玻璃盒中，讓保鮮膜距離食物至少2公分以上，避免直接接觸。

　　關(guān)于正確的保鮮膜的使用方法的相關(guān)內(nèi)容，小編就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助!我們?cè)谑褂帽ｕr膜的時(shí)候，一定要注意，在使用過程中不要弄巧成拙!