你喜歡吃美食嗎?在廈門的朋友你是否都去品嘗過美食呢?你知道廈門的10大美食有哪些呢?裝修網(wǎng)小編來為您分享吧!2016年廈門特色的10大必吃美食排名如下:
1、沙茶面
說到廈門的小吃,首先會被眾人提到的應(yīng)該就是沙茶面,它就如同廈門的名片,深深烙在本地人以及游客的心目中。對于本土廈門人來說,沙茶面是從小吃到大的小吃了,無論是鬧市或深巷,沙茶面幾乎無處不在。在福建省“2013年市長帶你游”活動之“99種必嘗美食”投票統(tǒng)計排行榜中,沙茶面是廈門美食上榜中的位。
眾美食達(dá)人要分享給大家沙茶面的美食信息,是在網(wǎng)絡(luò)和民間享有盛名,人氣的烏糖沙茶面和八市開禾沙茶面,若你們想再深入了解廈門其它知名沙茶面的詳盡信息,可參考“Winnie
Lau解密舌尖――廈門沙茶面”。
烏糖沙茶面
地址: 廈門市思明區(qū)民族路76號。
電話:0592-2041658
八市開禾沙茶面
地址:廈門市思明區(qū)廈禾路126號(位于BRT開禾路口站旁邊)
電話:0592-2050343
2、同安封肉
銀祥廈門美食三寶(同安封肉+姜母鴨+燒肉粽)廣告打得響徹云霄,所以很多來廈門的游客被誤導(dǎo)了,進(jìn)而失去品嘗到美味的同安封肉機(jī)會。人氣爆棚且吃的同安封肉,是隱藏在八市大元路的眼鏡同安封肉店中,只能親自品嘗,無法外帶送人。
眼鏡同安封肉使用的食材,都是新鮮不冰凍的現(xiàn)宰豬肉,所以吃起來口感特Q。制作封肉已是兩代傳承,有56年的歷史,除了口味正宗之外,美食達(dá)人一致公認(rèn)的特色就是經(jīng)濟(jì)實惠。它的同安封肉跟廈門豬蹄物美價廉,小炒更是新鮮美味,算是全廈門市性價比的美味小吃店,踏破鐵鞋都找不到第二家。
2015年廈門八市耀眼的美食明星非“眼鏡同安封肉”莫屬,除了是批列入古早味,受鷺江街道辦扶持資助,已于5月1日重新裝修為古早味風(fēng)格,重點(diǎn)推廣給廈門居民及游客的古早味示范餐飲美食店之外,還接二連三獲得廈門電視臺、廈門晚報、58創(chuàng)財解密舌尖等廈門主力媒體的采訪報導(dǎo)。為了感謝鷺江街道辦的提攜、鼓勵和各大媒體的關(guān)愛,“眼鏡同安封肉”除了店里人氣招牌“同安封肉”和“同安豬腳”兩道名菜之外,特地再推出同安地方色彩,“燉宴”、“桂花炒”、“炒地瓜粉粿”、和“同安面線糊”等特色小吃。
眼鏡同安封肉店
地址:廈門市思明區(qū)大元路24號(阿吉仔餡餅斜對面;141大排檔旁)
電話: 0592-2912731
營業(yè)時間:10:00~22:00
3、湯包
2015年之前,在廈門說起湯包,若你們腦子里浮現(xiàn)的是同安一劉湯包和緣盛意小籠湯包的話,那就是真正懂得湯包美味的吃貨。廈門、深圳、上海、北京、香港、臺灣等30位知名美食達(dá)人要鄭重告訴大家:從2015年開始,若你們還沒品嘗過廈門包――慶君湯包,千萬不要告訴別人說你們是湯包的吃貨。
廈門慶君湯包的制作和口感,完全不同于江蘇靖江蟹黃湯包和臺灣鼎泰豐小籠包,是喜愛湯包美食的愛好者,來廈門必嘗的另類湯包美味。
慶君湯包
地址:BRT文灶站.廈禾路873-23(臨泰賓館旁)
電話:13606089488
營業(yè)時間:8:00-21:00
4、土筍凍
廈門“土筍凍”聲名已遠(yuǎn)播至全國,其獨(dú)有的美味,也被游客列為廈門神奇、獨(dú)到、有創(chuàng)意的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。只要你們到廈門游,廈門人肯定會向你們推薦“土筍凍”,因為大家都把它列為廈門特色的美食小吃。
提到廈門土筍凍,天河西門土筍凍、老二市口土筍凍及和聚源土筍凍等,是廈門正宗、知名的3家店。但經(jīng)過30位美食達(dá)人逐一探店細(xì)細(xì)品味之后,三分之二的吃貨還是比較偏好西門土筍凍,它的美味直令人垂涎三尺。
天河西門土筍凍
地址:廈門市思明區(qū)斗西路33號(中山公園西門旁)
電話:0592-8650170 0592-8754760
5、同安燉宴
燉宴是同安本土婚慶上,才有可能出現(xiàn)的一道美食,主要食材是制作土筍凍的“黑土蚯干”、馬蹄、肉末、香菇絲、姜末、大骨湯、蔥油、蔥花、蛋等。
這是一道非常美味的地方特色美食,目前整個廈門市只有八市大元路眼鏡同安封肉店中,才能讓你們品嘗得到。
眼鏡同安封肉店
地址:廈門市思明區(qū)大元路24號(阿吉仔餡餅斜對面;141大排檔旁)
電話:0592-2912731
營業(yè)時間:10:00~22:00
6、鴨肉粥
在廈門,說起鴨肉粥,雖然沒有沙茶面遠(yuǎn)近馳名,但也算是家喻戶曉,如南京的鴨血粉絲湯、杭州的叫花雞、周莊的萬三蹄、上海南翔小籠饅頭、廣東艇仔粥一般,不少居民養(yǎng)成了天天吃上一碗的習(xí)慣,也是廈門一游的旅客,必嘗的特色小吃。
廈門在賣鴨肉粥的店不少,但真正深得老食客、游客和美食達(dá)人喜愛的只有:“浮嶼大同鴨肉粥”及“百成大同鴨肉粥”。其中“浮嶼大同鴨肉粥”是“百成大同鴨肉粥”老板吳成僑的哥哥、姐姐在共同經(jīng)營,可說廈門大同鴨肉粥的市場都掌握在吳氏家族之手。
百成大同鴨肉粥(大同路總店)
地址:廈門市思明區(qū)大同路128-130號
電話:0592-2024308
浮嶼大同鴨肉粥
地址:廈門市思明區(qū)廈禾路174號(大同小學(xué)對面) (BRT開禾路口站樓梯中)
電話:0592-2398761
7、扁食
廈門的扁食店很多,滿街隨處可見妙香扁食、扁食妹、阿肥發(fā)扁食等。但在老廈門人和美食達(dá)人的眼里,它們并不能真正代表廈門人的口味。和大多數(shù)美食一樣,真正好吃的扁食店,通常都是蝸居在深巷中,雖環(huán)境簡陋,但卻有真正的美味。有26年歷史的勞松扁食拌面,可算是廈門扁食的一張名片。在廈門,勞松扁食店是一家家喻戶曉、的小吃店,天天人就是很多;生意很好。
勞松扁食
地址: 廈門市思明區(qū)廈禾路202號
8、拌面
“局口拌面”每天生意好到爆,人氣凌越“烏糖沙茶面”,會找來此的,基本上都是老廈門老食客,也不乏外地慕名而來的游客們?!熬挚诎杳妗焙汀皠谒杀馐场笨胺Q廈門小吃人氣王,客流量完爆廈門三大蝦面店和味友鴨肉面線,甚至凌越“烏糖沙茶面”。
“局口拌面”和“勞松扁食”的廈門式拌面,做法大同小異,是扁寬面、花生醬、甜辣醬,三種原料一起拌和,吃的就是花生醬的花生香和甜辣醬的鮮辣味。若你們對加了花生醬和甜辣醬的廈門式拌面不感興趣,或者想嘗嘗廈門另類更好吃的拌面,30位美食達(dá)人強(qiáng)力推薦慶君湯包店里的另類人氣招牌“慶君家拌面”。慶君湯包除了湯包比同安一劉湯包和緣盛意小籠湯包還要好吃外,它的“慶君家拌面”更是中國一絕。
時尚和文青的廈門美味――“慶君家拌面”
慶君湯包
地址:BRT文灶站.廈禾路873-23(臨泰賓館旁)
電話:13606089488
營業(yè)時間:8:00-21:00
局口拌面
地址:廈門市思明區(qū)局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎)
勞松扁食
地址: 廈門市思明區(qū)廈禾路202號
9、美式大漢堡
說到吃漢堡,再扎著人堆去肯德基跟麥當(dāng)勞的話,那你們就真的OUT了。當(dāng)下中國一級城市的洋食品已非美式大漢堡莫屬,它不是肯德基也不是麥當(dāng)勞,不是用半成品加工而成,從面包發(fā)酵到牛肉的腌制,全是每天現(xiàn)做,且是有一套很深的烹飪學(xué)問。它個頭巨大,吃一個就能撐到,鮮嫩多汁的牛肉餅,能讓你享受一下大口啖肉的感覺,真是蠻爽的!
在廈門,近若你們的微信、微博朋友圈沒有被“蠻牛漢堡”刷屏,就說明你們out了!究竟這是一家什么樣的店,在網(wǎng)絡(luò)上會有如此魔力?30位美食達(dá)人一致給的評語就是:食材鮮、口感佳和牛肉份量足。
蠻牛漢堡
地址:廈門市思明區(qū)思北銀行中心后面(大同小學(xué)后門)
電話:18850153358
10、紅糖饅頭
同安富盛名的同安一劉湯包剛被慶君湯包超越后,同安黃賀駿紅糖饅頭就來勢洶洶,大張旗鼓在廈門市場攻城掠池,而且還是每戰(zhàn)皆捷,真不愧同安出美食的美號。
裂開的縫隙夾雜沒有完全散開的紅糖,賣相雖不太好看,但口感鬆軟又不失嚼勁;饅頭的面香混合著紅糖的香氣,那種食物本身散發(fā)出來的香氣,實在令人垂涎三尺,這是對黃賀駿紅糖饅頭貼切的描述。搭配濃濃的石墨豆?jié){,這樣的早餐營養(yǎng)健康,隨便都能甩麥當(dāng)勞和肯德基十條街,眾美食達(dá)人一致看好紅糖饅頭有望成為廈門早餐的主流趨勢。
黃賀駿紅糖饅頭
地址:思明區(qū) 禾祥首府2-106號
電話:0592-6660900
黃賀駿紅糖饅頭
地址:思明區(qū) 湖明路外圖書城邊
電話:0592-6660500
黃賀駿紅糖饅頭
地址:廈禾路881號(千禧園)之五
電話:0592-6660500
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