【圖】長江回魚的營養(yǎng)價值有哪些 長江回魚的作用

　　鮰魚也被叫做長吻鮠，是一種生活在長江里的淡水魚。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，長江回魚的營養(yǎng)價值有哪些呢?長江回魚的作用又有哪些呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

　　一、長江回魚的營養(yǎng)價值

　　1、鮰魚是一種大型的比較實惠的魚類，它的肉質(zhì)鮮嫩，內(nèi)含豐富的脂肪，沒有細(xì)骨頭，其里面含有13.7%的蛋白質(zhì)，4.7%的脂肪，被稱為淡水食用魚中的佳品。這類魚漂亮的地方在帶軟邊的腹部。并且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚肚。

　　2、鮰魚的脂肪含量較低，蛋白質(zhì)豐富，并且還富含豐富的維生素以及微量元素，是滋補(bǔ)界中的圣品。鮰魚含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是填補(bǔ)體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的物質(zhì)，它通過水的形式儲存在人體組織中，比較好吸收，對改善組織營養(yǎng)狀態(tài)和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。

　　3、鮰魚的骨頭比較少，它的肉質(zhì)鮮美，并且還能夠消除水腫以及利尿。鮰魚的脂肪含量低，即使吃得再多都不會長肉，是一種非常好吃的淡水魚。鮰魚能夠增強(qiáng)脾胃功能，因為它是屬于溫性的淡水魚，不屬寒性。鮰魚有抗衰老功能，它的魚肉能夠提高我們的免疫功能，幫我們消除自由基，是女性美容的佳品。

　　二、長江回魚的作用

　　1、滋補(bǔ)

　　鮰魚含有葉酸、維生素B12等維生素，有利水消腫、清熱解毒的功效，對各種腹脹、少尿、乳汁不通皆有效。

　　2、安胎

　　鮰魚具有安胎，消除妊娠性水腫的作用。

　　3、保護(hù)心血管

　　鮰魚里面含有大量的鎂元素，對心血管組織起著一定的保護(hù)作用，有助于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　4、養(yǎng)肝補(bǔ)血

　　鮰魚里面含有富含鐵、鈣、磷等，經(jīng)常食用這類魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、修復(fù)頭發(fā)的作用。

　　5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　鮰魚里面含有的蛋白質(zhì)比較多，并且鮰魚的蛋白質(zhì)里面含有人體必需的氨基酸，容易被人體消化吸收。

　　以上就是關(guān)于長江回魚的營養(yǎng)價值有哪些以及長江回魚的作用有哪些的全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助。