安康魚是一種營養(yǎng)價值很高的深海魚,它的膽固醇和低脂肪比一般魚類低很多,非常適合中老年人食用,可以保持視力,預防肝臟疾病,是老少皆宜吃的魚品,那么前安康魚價格是多少呢?安康魚都有哪幾種美味的做法呢?跟著小編一起來看下吧!
安康魚價格
在日本江戶時期,安康魚就是作為一種貢品的存在,安康魚不僅有著增強記憶力的作用,還可以美容養(yǎng)顏、開胃消食等等功效。那么安康魚價格多少錢呢?安康魚價格和魚類的價格一樣,是看品相和新鮮程度,越新鮮的就越貴,打個比方,品相偏差的話每斤在5-15元左右,中等的話在每斤在20-35元左右,中上的話每斤在就在35-55之間,上等的可達到每斤上百元。當然也要看產(chǎn)地的,是根據(jù)當?shù)厥袌龅氖蹆r為準,這里的價格只能作為參考。
安康魚的家常做法
1、安康魚燉豆腐
a、豆腐和魚,就是一種經(jīng)典的做法,味道十新鮮,大部分的人都喜歡這樣吃,要主料有安康魚、豆腐,輔料需要鹽、蔥、料酒、花椒、大料、姜、白醋、糖、姜、油、豆瓣醬。
b、把處理好的安康魚切花,吧豆腐切塊,輔料洗凈切碎備用,上鍋,倒入冷水,加入適量的鹽和料酒,焯掉安康魚的血水,撈出,倒掉水。
c、干凈的鍋,燒熱倒入少許的油,把切好的輔料香料一起倒入鍋中炒香,豆醬瓣記得放,炒到豆醬瓣出油的時候,這個時候在倒入一些醋,料酒,還需要放入適量的水,把安康魚放進鍋里,豆腐擺放在上面,小火燉個半小時出鍋就可以了。
2、烤安康魚
a、材料準備:安康魚、幾朵蘑菇、一根節(jié)瓜、一個洋蔥、一顆番茄、少許辣椒、檸檬汁、白酒、鹽、百里香、羅勒葉。
b、將安康魚加入鹽,胡椒等之前備好的香料調(diào)好腌制半個時辰。
c、準備一個烤架將腌制好的安康魚烤至金黃色,裝盤待用。(烤至安康魚的時候記得要均勻受熱。)
d、把切好的洋蔥、蘑菇、節(jié)瓜、番茄和辣椒加入番茄汁小火煮熟。
e、將煮好的材料直接淋在魚上,就這道烤安康魚就完成了。(烤至的安康魚雖香,但是比較容易上火,不易多吃。)
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