【圖】黃魚怎么做好吃 黃魚的營養(yǎng)價值

　　黃魚一般指石首魚，石首魚 (drum ) 又名黃花魚，也叫江魚。此魚出水能叫，夜間發(fā)光，頭中有像棋子的石頭，所以叫石首魚。 下面跟隨裝修保障網(wǎng)小編來了解黃魚。

　　黃魚怎么做好吃

　　菜式一：紅燒黃魚豬肉

　　原料：兩條黃魚、120g豬頭餡;

　　配料：一勺料酒、半勺食鹽、3g胡椒粉、半勺老抽、一塊姜、2根小蔥、5個泡椒、23g青豆、52g冬筍、兩大勺植物油。

　　做法：

　　1、首先，我們需要將買來的黃魚清洗干凈，然后在魚身上輕輕劃一道，如果黃魚肉多，可以劃開兩道。將兩條黃魚處理完畢之后，將這兩條黃魚放在碗里，撒上姜片、胡椒粉、食用鹽與蔥段。

　　2、腌制十五分鐘。

　　3、在這15分鐘內(nèi)，我們需要將生姜切絲、青豆洗干凈。

　　黃魚多少錢一斤

　　灘涂人家 東海野生大黃魚干黃魚鲞醇香 500g￥38

　　官井一號醉香黃魚鲞500G 東海黃花魚 寧德大黃魚￥58

　　當(dāng)天上岸黃花魚 海魚 蒜瓣肉 新鮮 一斤一條￥27

　　黃魚的營養(yǎng)價值

　　1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

　　2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

　　以上就是小編為您介紹黃魚怎么做好吃及黃魚的營養(yǎng)價值，希望能幫助你黃魚。