【圖】桂花魚(yú)的做法？桂花魚(yú)多少錢(qián)一斤？

　　桂花魚(yú)，鮨科鱖屬。體較高而側(cè)扁，背部隆起?？诖?，下頜明顯長(zhǎng)于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀，下緣有4個(gè)大棘;后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭部具鱗，鱗細(xì)小;側(cè)線(xiàn)沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊;自吻端穿過(guò)眼眶至背鰭前下方有一條狹長(zhǎng)的黑色帶紋。

　　桂花魚(yú)的做法

　　清蒸桂花魚(yú)

　　主料：700g桂花魚(yú)

　　配料：35g植物油、16g大蔥、13g姜、3g胡椒粉、4g鹽、18g生抽。

　　做法

　　1、我們需要使用新鮮的桂花魚(yú)，將它的內(nèi)臟丟掉，然后將桂花魚(yú)清洗干凈。

　　2、姜切成碎末，大蔥也切成碎末。

　　3、胡椒粉與食用鹽調(diào)和，均勻地涂在魚(yú)身上。

　　4、將之前切碎的姜灑在魚(yú)身上。

　　桂花魚(yú)多少錢(qián)一斤

　　新鮮大黃花魚(yú) 約700g/條 冰鮮黃花魚(yú) 大王魚(yú) 桂花黃魚(yú)

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　　仙島湖姜太公野生魚(yú)正宗新鮮活桂花魚(yú)桂魚(yú)鱖魚(yú)現(xiàn)殺鯽魚(yú)黑魚(yú)

　　￥78

　　鮮活桂花魚(yú)正宗桂魚(yú)新鮮水產(chǎn)鱖魚(yú)1條495到505克

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　　1、形態(tài)特征

　　桂花魚(yú)，魚(yú)身高體側(cè)扁，背部微隆，口較大，下顎偏長(zhǎng)，，魚(yú)鱗面積較小，頭部生長(zhǎng)有具鱗。渾身呈綠黃色，魚(yú)腹偏白灰，間有不規(guī)則的深色斑點(diǎn)。

　　2、生活習(xí)性

　　桂花魚(yú)一般生活在流速緩慢的水流中，長(zhǎng)有茂盛水草的水地?cái)?shù)量更為多，以小魚(yú)小蝦為主要食物，一般二至三歲時(shí)才會(huì)成熟，每年夏季是產(chǎn)卵的高峰期。冬季活動(dòng)較少，春季回暖時(shí)，會(huì)浮到淺水的地方進(jìn)行覓食活動(dòng)。

　　3、藥用價(jià)值

　　桂花魚(yú)的肉性偏平甘，沒(méi)有毒性，對(duì)人身的胃脾有很大的益處，能夠填補(bǔ)身體的虛空。此外，桂花魚(yú)的魚(yú)尾也有很大的藥用價(jià)值，可以醫(yī)治小兒的軟癤。尤其對(duì)于體質(zhì)虧損氣血不足的人群，桂花魚(yú)是滋補(bǔ)的良藥。

　　桂花魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

　　1、魚(yú)種培育：養(yǎng)殖桂花魚(yú)，我們就要購(gòu)買(mǎi)大量的桂花魚(yú)種。首先，需要將池塘清理干凈，每畝池塘使用三百斤的生石灰去消毒即可。在消毒之后，在池塘中加入一米的水，每平方米的池塘需要放入二百條魚(yú)種。五天左右的桂花魚(yú)種可以喂食魴魚(yú)苗，15天左右的桂花魚(yú)種適合吃1厘米左右的餌料魚(yú)。如果喂養(yǎng)的餌料魚(yú)不夠，桂花魚(yú)就會(huì)出現(xiàn)自相殘殺的局面，因此，一定要靈活掌握喂養(yǎng)的量度。

　　2、成魚(yú)養(yǎng)殖：池塘的面積需要在3畝左右，池水的高度要比之前加深0.5米。3畝的池塘可以放養(yǎng)兩千條成年桂花魚(yú)。我們可以培養(yǎng)一些雜魚(yú)苗，放置在桂花魚(yú)的池塘之中養(yǎng)殖。，可以節(jié)省浴池，第二，可以減少投喂的次數(shù)。許多雜魚(yú)苗繁殖的量很大，而且生長(zhǎng)也很快，可以滿(mǎn)足成年桂花魚(yú)的飼養(yǎng)問(wèn)題。3厘米長(zhǎng)的桂花魚(yú)從魚(yú)苗到成魚(yú)，需要吃3千克左右的餌料。如果養(yǎng)殖的雜魚(yú)沒(méi)有被桂花魚(yú)吃完，在捕撈的時(shí)候可以當(dāng)作商品魚(yú)一起售賣(mài)掉。