黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素,有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。
黑芝麻怎么吃
1、補(bǔ)鈣
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn),從科學(xué)角度講,補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食,營(yíng)養(yǎng)每人每天攝入食鹽不超過6克,但實(shí)際生活中,多數(shù)人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
黑芝麻吃多少合適
每天食用不超過80g,早上起來可以沖杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙餅,的總量也就50-80克吧。黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤(rùn)腸燥”等保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
吃黑芝麻有什么好處
1. 對(duì)血糖的作用大鼠口服黑芝麻種子提取物,可使其血糖降低,能增加其肝臟及肌肉中糖原含量,但大量則降低糖原含量。
2. 抗炎作用有報(bào)告指出,用新鮮滅菌的麻油涂布皮膚黏膜,有減輕刺激、促進(jìn)炎癥恢復(fù)的作用。
3. 其他作用給大鼠喂飼黑芝麻油(0.2ml/100g
體重)10天,可增加其腎上腺中抗壞血酸及膽甾醇含量,組織化學(xué)檢查也證明,腎上腺皮質(zhì)功能受到某種程度的抑制,特別是妊娠后期,抗壞血酸含量的增加更明顯。黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量。并有防治動(dòng)脈硬化作用。
孕婦可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富,孕期是可以吃的,是自己調(diào)配的。孕婦多補(bǔ)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),每個(gè)月所需要的營(yíng)養(yǎng)都不一樣,另外黑芝麻屬于堅(jiān)果,對(duì)寶寶的智力發(fā)育也很不錯(cuò)的。
黑芝麻多少錢一斤
1、媽媽炒熟的黑芝麻 地鍋炒熟黑芝麻 農(nóng)家自種 15.80元/500g
2、好味氏炒黑芝麻熟即食 雜糧芝麻非生49.75元/500g
3、熟黑芝麻500g 地鍋炒熟黑芝麻 防脫發(fā) 產(chǎn)地12.90元/500g
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