【圖】鱒魚的做法 鱒魚多少錢一斤

2017-03-15 10:50 來源： 裝修保障網(wǎng) 作者：香香 閱讀（）

　　鱒魚(Salmo playtcephalus)，是一類很有價(jià)值的垂釣魚和食用魚，全世界大約有10種左右。鱒魚是一群分類上屬于鮭科鮭亞科的魚類的俗名。所有被稱為鱒魚的魚類都是鮭亞科的成員。下面我們一起來了解鱒魚吧!

鱒魚

　　鱒魚的做法

　　清蒸鱒魚

　　準(zhǔn)備好清蒸鱒魚所需的材料：干凈的鱒魚、蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉魚汁、醬油。

　　首先將鱒魚兩側(cè)用刀劃出劃痕，然后將切好的蔥姜蒜及辣椒全部放入鱒魚的肚子里及切開的劃痕里，腌制十分鐘。腌制好后將魚放盤里蒸十分鐘。用豆豉魚汁、醬油成汁后澆在鱒魚身上。一盤鮮美的清蒸鱒魚就完成了。

　　紅燒鱒魚

　　首先將洗凈的鱒魚，劃上幾道刀花，用姜片、料酒，鹽將鱒魚腌漬片刻,除去鱒魚的腥味，將油鍋燒熱，放入鱒魚，煎至兩面金黃后放入蔥姜蒜。淋入生抽，加入少量水，倒入加飯酒，燜煮十分鐘，注意要在快要收汁的時(shí)候，加入少量的糖，這樣，一盤可口的紅燒鱒魚就出鍋了。

　　鱒魚多少錢一斤

　　一般虹鱒是38元左右，金鱒價(jià)格在68元到88元比較普遍。其實(shí)，兩種魚吃起來口味差不多，做法都是一魚三吃——魚肉生魚片，魚頭魚皮油炸，魚骨頭做湯。

　　關(guān)于鱒魚的相關(guān)信息小編就介紹到這里，希望對(duì)你有所幫助哦!

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