【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

2018-04-08 14:40 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  隨著時(shí)代的進(jìn)展,現(xiàn)在許多年輕人都喜歡在自己家做東西吃了。因?yàn)樽约鹤龅臇|西不但美味,而且健康。比如蜜餞就是大家比較喜歡做的食物。那么,野生橄欖蜜餞怎么做呢?下面我們一起來看看自制蜜餞的做法大全吧!

【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

  1.金桔餅

  用90克食鹽、40克明礬粉用開水調(diào)配成溶液,再拿5斤鮮金桔,用小刀在它的周圍切出螺紋形狀后倒入溶液。大約過了12小個(gè)時(shí)后,把金桔拿出來瀝干水,再用開水沖泡,去核壓扁,同時(shí)也要用清水漂去咸辣味,一般3個(gè)小時(shí)換一次水,再瀝干,用1200克砂糖和金桔逐層拌和,用糖浸泡6天,然后拿著糖漿一起倒入鋁鍋內(nèi)再使用文火燒煮,接著慢慢加入700克砂糖,讓糖汁滲透到金桔里面,表面露出光澤,那么金桔餅就做好了。大家是不是覺得金桔餅蜜餞的做法非常簡單呢?

【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

  2.橄欖蜜餞

  拿一斤已經(jīng)泛黃的橄欖,再用少量的食鹽把表皮擦破,等到橄欖有一些發(fā)軟的時(shí)候,再用木榔頭把它敲扁,同時(shí)也要用清水沖干凈。再取半斤白砂糖倒進(jìn)半斤水中,煮開之后再加入橄欖,這個(gè)時(shí)候就要使用文火煮三十分鐘,接著再加入一百五十克白砂糖,邊煮邊攪,等到糖液濃縮到百分之七十的時(shí)候,再把糖漿瀝去,這樣橄欖蜜餞就做好了。

【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

  3.蜜桔皮

  把兩斤去梗、蒂的桔子皮,放在10克明礬和50克鹽混和的溶液中腌制24小時(shí)后,再倒入清水中煮沸,然后用冷水沖冷之后再倒進(jìn)有2.5克明礬的清水中,一般每隔三個(gè)小時(shí)換一次水,換了4次之水后瀝干,再用1∶1的比例鋪一層桔皮撒一層糖,記得每天都要翻一遍。過了5天之后,再用文火燒三十分鐘左右,只要糖汁收干而且桔皮呈光亮的時(shí)候就可以撈起來冷凍食用了。其實(shí),蜜桔皮蜜餞的做法相對來說也是比較簡單的。

【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

  4.醉?xiàng)?/strong>

  準(zhǔn)備好沒有損傷并且沒有蟲眼的新鮮紅棗洗干凈,以1/3的比例的棗量加入六十度白酒,攪拌之后儲(chǔ)存在沒有裝過油、鹽、醬的壇子內(nèi),不過要記得蓋嚴(yán)實(shí)。然后再用黃泥或者塑料紙封口,切記不能隨便開封,一般要一個(gè)月之后才會(huì)變成醉?xiàng)棥?

【圖】自制蜜餞的做法大全 野生橄欖蜜餞怎么做

  野生橄欖蜜餞怎么做?大家瀏覽了自制蜜餞的做法之后,是不是心中有數(shù)了呢?其實(shí),蜜餞的做法有很多種。但是因?yàn)槊總€(gè)人的愛好和口味都是天壤之別的,所以大家在制作蜜餞的時(shí)候可以根據(jù)自己的口感需求加入合適的糖量哦!

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