【圖】提子能做葡萄酒嗎？

　　葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料，品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同，通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種，下面我們就一起來(lái)看一看提子能不能做葡萄酒吧!

　　提子能做葡萄酒嗎?

　　提子可以做葡萄酒。提子原本就是葡萄的一種，只是因?yàn)槠贩N和名稱不同而被大家認(rèn)為是兩種不同的水果，如果你想用提子來(lái)釀造葡萄酒，也不是不可以!但是需要提醒大家的是專業(yè)的釀酒師是不會(huì)用提子來(lái)釀酒的，因?yàn)樗勗斐龅钠咸丫撇⒉缓煤龋兜揽赡軙?huì)令你失望，平常買的葡萄酒其實(shí)并不是普通葡萄釀造的，而是用的專門的釀酒葡萄。

　　提子做葡萄酒的方法

　　1、把提子洗干凈后浸泡在水中，如果是純凈水就更好了，半小時(shí)后取出瀝干。

　　2、把提子放進(jìn)大一些的碗或者盆中，將它們?nèi)繐v爛，也可以用剪刀剪碎。

　　3、在提子上撒上白糖，攪拌均勻。

　　4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入干凈的玻璃瓶中，記住不要倒?jié)M了，要留些空間讓提子出酒。

　　5、用保鮮膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎緊放在家中陰涼曬不到太陽(yáng)的地方。

　　6、半個(gè)月到一個(gè)月后取出瓶子，過(guò)濾掉其中的渣滓就可以了。

　　喝葡萄酒有什么功效?

　　1、葡萄酒是的堿性酒精性飲品，而我們?nèi)粘３缘氖澄锒嗍撬嵝允澄铮焕诮】?，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的膽固醇含量?

　　2、葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　3、葡萄酒中含有豐富的抗氧化劑，加上酚類化合物，能夠起到保護(hù)心血管的作用，還能防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，減少中風(fēng)，能夠保護(hù)心臟。

　　4、葡萄酒中的抗氧化劑可以消除自由基，能夠減少疾病的發(fā)生，減慢身體老化，還能預(yù)防老年癡呆呢!

　　5、葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害，而且對(duì)女性來(lái)說(shuō)還有不錯(cuò)的美容功效，可以讓皮膚更加柔嫩有彈性。

　　6、葡萄酒使用的是葡萄全果釀造的，而在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇物質(zhì)，它有很強(qiáng)的抗癌性，可以防止正常細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，因此喝些葡萄酒還能抗癌呢。