【圖】大棚甘藍(lán)種植技術(shù)

　　甘藍(lán)是中國(guó)重要蔬菜之一，也是是世界衛(wèi)生組織推薦的蔬菜之一，別稱蓮花白、卷心菜、高麗菜、椰菜、包包菜、圓菜等，為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，除芥藍(lán)原產(chǎn)中國(guó)外，其各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸，下面我們就一起來(lái)看一看大棚甘藍(lán)種植技術(shù)吧!

　　整地施肥

　　大棚甘藍(lán)種植一般畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，中氮、高鉀、低磷型復(fù)合肥50公斤，為改善品質(zhì)，提高抗逆性，可結(jié)合施用優(yōu)質(zhì)鈣肥，可以起到預(yù)防干燒心的效果。將肥料均勻撒施在田間，翻耕耙平后做畦。

　　適時(shí)定植

　　大棚甘藍(lán)種植一般在3月底前栽植完畢，栽植過(guò)遲，保護(hù)地提早上市的優(yōu)勢(shì)不能得以發(fā)揮，經(jīng)濟(jì)效益不高，就失去了提早栽培的意義。一般早中熟類的品種畝密度在2500～2800棵，密度過(guò)大，單株重量下降，密度過(guò)小，總體產(chǎn)量也會(huì)下降。選擇連續(xù)有3～5天的晴朗高溫天氣定植，定植后單株澆定植水，水量不宜過(guò)大。

　　田間管理

　　甘藍(lán)屬半耐低溫型蔬菜，甘藍(lán)剛定植緩苗時(shí)需要較高的溫度，大棚白天溫度掌握在25～28℃的溫度，夜間不低于10℃，以利于促進(jìn)根系快速生長(zhǎng)。一般三五天后可緩苗。之后進(jìn)入蹲苗期，適當(dāng)降低溫度，白天保持在20～25℃，控制水量，蹲苗10天左右。進(jìn)入蓮座期，根據(jù)土壤墑情和苗子長(zhǎng)勢(shì)澆小水追施尿素15公斤，促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)。當(dāng)進(jìn)入結(jié)球期時(shí)對(duì)磷肥和鉀肥的需求量較大，對(duì)水分的需求量較大，要追施磷鉀肥20公斤，田間以見(jiàn)干見(jiàn)濕為好，不宜澆大水。結(jié)球期的溫度不宜過(guò)高，根據(jù)外界氣溫的升高逐漸加大放風(fēng)量，白天不超過(guò)28℃。

　　防治病害

　　大棚甘藍(lán)生產(chǎn)因生長(zhǎng)環(huán)境濕度大，常會(huì)發(fā)生兩種病害即霜霉病和黑腐病，甘藍(lán)霜霉病的病癥是葉片的正面有黃色的多角形不規(guī)則病斑，嚴(yán)重的有穿孔，背面有一層灰色的霉層。一般在結(jié)球中期高濕環(huán)境下高發(fā)，可選用銀法利在發(fā)病初期防治，連續(xù)用藥兩次。黑腐病以根基部葉片腐爛，有惡臭味，有黑色版塊，可選用萬(wàn)佳噴施兩次即可。

　　適時(shí)收獲

　　大棚甘藍(lán)的采收期一般在四月底和五月初，當(dāng)甘藍(lán)的葉球頂部變平，葉球緊實(shí)即可收獲。早熟類品種一般單球凈菜重量在1～1.5公斤。采收時(shí)在葉球下部保留兩到三片老葉，以保護(hù)葉球，防治在運(yùn)輸中遭遇擠壓和機(jī)械損傷，提高葉球商品性。