【圖】蓮藕的產地分布

　　蓮藕為屬蓮科植物根莖，微甜而脆，可生食也可做菜，是常用餐菜之一，原產地為印度，在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有分布，下面我們就一起來看一看蓮藕的產地分布吧!

　　蓮藕的產地分布

　　蓮藕的產地原為印度，后來引入中國，目前在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植，比較的有江蘇省的寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東省的臨沂蓮藕、河北省的磁州白蓮藕等。

　　蓮藕的產地環(huán)境

　　1、溫度：蓮藕原產于溫暖濕潤地區(qū)，生長期間需要高溫和陽光充足的環(huán)境，要求在炎熱多雨的季節(jié)生長，萌芽需要氣溫15℃，20℃時生長蓮鞭、須根及立葉，35℃生長旺盛，現(xiàn)蕾開花，結藕期的適宜溫度是25℃，氣溫下降至15℃停止生長。

　　2、水分：蓮藕屬水生蔬菜，水分消耗量大且快，但根系吸收水分的能力卻很弱，喜愛淺水高溫，不耐干旱，生長期間必須經常保持一定深度的水層。萌芽生長期水位宜淺，以利于土溫的提高，促使早萌芽，快生長，旺盛生長期時水位宜深，以利于植株生長健壯，結藕期又要降低水位，以促進早結藕。

　　3、土肥：蓮藕植株龐大，極耐肥，喜歡松軟、肥沃的粘質土壤，肥料一般以基肥為主，基肥占總施肥量的70%，追肥為輔，占30%，基肥以充分腐熟的雞糞、豬糞、土雜肥為主，搭配施用二銨、硫酸鉀或三元復合肥，追肥以尿素復合肥為主，多施土雜肥可以減少附著在藕身上的紅褐色銹斑。

　　中國蓮藕之鄉(xiāng)

　　1、寶應蓮藕：江蘇省寶應縣是聞名全國的荷藕之鄉(xiāng)，早在隋唐時期，寶應就開始人工栽培荷藕，在一千多年的歷史長河中，寶應藕農代代相傳，使荷藕越長越盛、越長越好。特產的蓮藕粉具有“純、白、薄、大”的特點，向為明清御膳用品，有“鵝毛雪片”的美譽。

　　2、臨沂蓮藕：山東省臨沂市河東區(qū)依托八湖鎮(zhèn)金剛嶺萬畝荷塘，引導農戶種植蓮藕，發(fā)展經濟作物和觀光農業(yè)，增加了農民收入，經濟和社會效益顯著，2008年被中國蔬菜流通協(xié)會正式命名為“中國蓮藕之鄉(xiāng)”

　　3、磁州白蓮藕：磁州白蓮藕是河北省磁縣特產，是中國地理標志產品。磁縣植藕歷史悠久，三國時期就被列為貢品，由藕史督辦，逐歲進貢朝庭，該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質，或為粘質湖相靜水沉積物，表層質地多是中壤和重壤，適宜栽培蓮藕，是河北省的“蓮藕之鄉(xiāng)”，以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。

　　4、金湖蓮藕：江蘇省金湖縣坐擁白馬湖、高郵湖、寶應湖，淮河入江水道穿境而過，豐富的水面資源和水產資源形成了金湖獨有的水鄉(xiāng)特色，素有“荷文化之鄉(xiāng)”之稱，金湖荷藕以其悠久的種植歷史和優(yōu)質的品種品質成為當?shù)刂牡乩順酥井a品。