【圖】龍舌蘭酒是什么 龍舌蘭酒怎么喝

　　龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開始變得為世界所知的，是以龍舌蘭為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒，你知道龍舌蘭酒怎么喝嗎?下面我們就一起來看一看吧!

　　龍舌蘭酒是什么

　　龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭為原料。

　　龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí)，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言。

　　龍舌蘭酒的種類

　　1、Blanco或Plata：Blanco與Plata分別是西班牙文里面“白色”與“銀色”的意思，在龍舌蘭酒的領(lǐng)域里面，它可以被視為是一種未陳年酒款，并不需要放入橡木桶中陳年。在此類龍舌蘭酒里面，有些款式甚至是直接在蒸餾完成后就裝瓶，有些則是放入不銹鋼容器中儲(chǔ)放，但也有些酒廠為了讓產(chǎn)品能比較順口點(diǎn)，因此還是選擇短暫地放入橡木桶中陳放。只是有點(diǎn)特殊的是，比較起一般酒類產(chǎn)品的陳年標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定存放的時(shí)間下限，Blanco等級(jí)的龍舌蘭規(guī)定的卻是上限，多不可超過30日。

　　2、Joven abocado：Jven abocado在西班牙文里面意指“年輕且順口的”，此等級(jí)的酒也常被稱為Oro(金色的)?；旧?，金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實(shí)可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上局部的調(diào)色與調(diào)味料(包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%)，使得它們看起來有點(diǎn)像是陳年的產(chǎn)品。以分類來說，這類的酒全都屬于Mixto，雖然理論上沒有龍舌蘭制造的產(chǎn)品，但在外銷市場(chǎng)上，這等級(jí)的酒因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，因此仍然是銷售上的主力。

　　3、Reposado：Reposado是西班牙文里面“休息過的”之意，意指此等級(jí)的酒經(jīng)過一定時(shí)間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。木桶里的存放通常會(huì)讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、復(fù)雜一點(diǎn)，因?yàn)榫茣?huì)吸收部份橡木桶的風(fēng)味或甚至顏色，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。Reposado的陳放時(shí)間介于兩個(gè)月到一年之間，目前此等級(jí)的酒占墨西哥本土Tequila銷售的宗，占有率達(dá)全部的六成水準(zhǔn)。

　　龍舌蘭酒怎么喝

　　1、龍舌蘭酒純飲：一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊(yùn)的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，方法是先將龍舌蘭酒含在嘴里，待舌頭微麻時(shí)，慢慢下咽，你會(huì)進(jìn)入到一種忘我的境界，當(dāng)然必須是墨西哥原裝進(jìn)口的的龍舌蘭酒，目前國(guó)內(nèi)的龍舌蘭酒均為香港或臺(tái)灣灌裝的，口味不理想。

　　2、龍舌蘭酒+冰：喝幾口酒后，會(huì)有一種爆炸發(fā)生身體里，感覺很奇特。

　　3、龍舌蘭酒+鹽+檸檬

　　①左手捏一片檸檬角，手掌虎口處抹一點(diǎn)食鹽，先舔一口鹽，喝下一小杯Tequila，再咬一口檸檬，風(fēng)味獨(dú)特，整個(gè)過程一氣呵成，無論風(fēng)味或是飲用技法，都堪稱一絕，尤其在CLUB里更是十足拉風(fēng)!

　?、谧笫帜粗概c食指中間夾一塊檸檬，在兩指間的虎口上撒少許鹽，右手握著盛滿的酒杯。先用左手向口中擠幾滴檸檬汁，一陣爽快的酸味使人精神為之一振，接著將虎口處的細(xì)鹽送入口中，舉起右手，頭一昂，將酒一飲而盡，此時(shí)鹽清咸、檸酸澀、酒熱辣，混合成一種協(xié)調(diào)舒服的味道，如同火球一般從嘴里順著喉嚨一路燃燒，十分刺激，個(gè)中滋味，不喝不知，美啊!

　?、巯拗萍?jí)玩法,將鹽抹在女(男)朋友的脖子上，并讓他(她)含住一片檸檬，先舔過鹽巴,再吸檸檬,後將酒一飲而盡。

　　4、龍舌蘭酒+雪碧：透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌，是見過的歡樂的酒。

　　5、龍舌蘭酒+牛奶：龍舌蘭酒+牛奶有養(yǎng)顏瘦身的功效，非常適合女士飲用。

　　6、龍舌蘭酒+咖啡：一份熱咖啡中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。

　　7、龍舌蘭酒+龍舌蘭蝴蝶幼蟲：傳說這一古老傳統(tǒng)是阿茲特克人的發(fā)明，他們認(rèn)為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲是勇氣的象征，這種小蟲子可以改善龍舌蘭酒的味道，而且可以讓人產(chǎn)生很強(qiáng)烈的愉悅感。事實(shí)上，看著有人一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出，除了瞠目結(jié)舌，我們根本無法擺出更合適的表情。

　　8、龍舌蘭酒+咖啡面：用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，風(fēng)味獨(dú)特。