【圖】鱷魚龜的營養(yǎng)價值

　　鱷魚龜是近幾年從美國引進國內人工飼養(yǎng)的珍稀新品種，形狀如鱷，頭腳遍鱗，人工孵化，體壯多肉，高達85%~89%的出肉率是一般龜的1.5倍，而且這種龜富含高蛋白、高氨基酸等多種營養(yǎng)物質，低脂肪、低熱量，補血益氣，是久病體虛、貧血失眠、腦衰退者的食用佳品，下面我們就一起來看一看鱷魚龜的營養(yǎng)價值吧!

　　鱷魚龜能吃嗎?

　　鱷魚龜產自北美洲的密西西比河流域及美國南部和中部地區(qū)，是世界上的鱷龜之一，也是現(xiàn)存古老的爬行動物，是世界上的淡水龜之一，鱷魚龜能吃，而且在廣州很多地方人們很喜歡吃。

　　鱷魚龜的營養(yǎng)價值

　　鱷魚龜體壯多肉而聞名于世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀，具有出肉率高的特點，鱷龜出肉率可達85%，營養(yǎng)豐富，鱷龜肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛勞咳嗽均有顯效，也特別適合產后進補、貧血失眠和腦力衰退者食用。

　　鱷魚龜的功效與作用

　　1、鱷龜甲具有滋陰、潛陽、補腎、健骨、補血、健腦等功能。

　　2、鱷龜膽主治目腫，經血不開。

　　3、鱷龜血可治脫肛、打撲損傷。

　　4、鱷魚肉脂肪量低，骨膠原含量高，食療功效上佳，有助平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養(yǎng)顏，被指對久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當療效，尤其在轉天氣時，食用可改善氣管不適等癥狀。