轉(zhuǎn)發(fā)：寧波美泰泰國(guó)餐廳

朱曉鳴設(shè)計(jì)作品 寧波美泰泰國(guó)餐廳2012年度浙江省建設(shè)建筑裝飾設(shè)計(jì)項(xiàng)目 二等獎(jiǎng)作品
設(shè)計(jì)項(xiàng)目：寧波美泰泰國(guó)餐廳
設(shè)計(jì)師：朱曉鳴
設(shè)計(jì)單位：杭州意內(nèi)雅建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司
設(shè)計(jì)說(shuō)明：
隨著近幾年國(guó)內(nèi)不斷涌現(xiàn)不同國(guó)域、地域的風(fēng)情餐廳；泰國(guó)餐廳也越來(lái)越受國(guó)人喜愛，就此案來(lái)講場(chǎng)所位于商場(chǎng)三層，面積并不大，外優(yōu)勢(shì)并不明顯，而打造空間的內(nèi)優(yōu)勢(shì)，借以獨(dú)特的自我特征識(shí)別，達(dá)到良好的傳播是我們?cè)O(shè)計(jì)中考慮的重點(diǎn)。
本案在區(qū)域劃分中反常規(guī)的將餐廳入口移置到人流交通的遠(yuǎn)端，使來(lái)訪者在迂回的踱步中對(duì)整個(gè)用餐氛圍有所感知，刻意使客戶在餐廳門口廊道中有所積流而不是快速分流，進(jìn)入等待區(qū)后，再通過(guò)雙通道分流。用餐區(qū)根據(jù)人群結(jié)構(gòu)不同割劃了對(duì)坐區(qū)、卡區(qū)、散座區(qū)、包廂區(qū)等。條卡區(qū)可酌用餐人數(shù)快速拼接來(lái)改變其接納量。而泰式禮品區(qū)、水吧區(qū)、收銀區(qū)等整合式“中島”設(shè)計(jì)，即減低工作人員的數(shù)量，又在視覺交叉點(diǎn)上有全景視線，增加了服務(wù)的快速便捷性。包廂外走廊的過(guò)渡空間劃分，使其區(qū)域有著遠(yuǎn)離大廳用餐區(qū)視覺錯(cuò)覺感，更加靜謐、獨(dú)立。在設(shè)計(jì)風(fēng)格的導(dǎo)入中，考慮其建筑的層高，及結(jié)合來(lái)訪者的年齡層特質(zhì)，并未一味地將泰式暹羅建筑特質(zhì)的燦爛輝煌、塔尖翹角等較為異域華麗的元素強(qiáng)加運(yùn)用。在整體較為質(zhì)樸、平和、隨性的“底色”中略施粉黛，恰當(dāng)?shù)募尤肓擞刑┦矫褡逄厣孽r活圖案及色塊，進(jìn)行“矛盾”的破壞，如地毯式定制花磚鋪設(shè)，陣列的多彩門框，綺麗的家具面料運(yùn)用增加空間的視覺張力；大廳區(qū)、包廂區(qū)疊水瓦墻的延續(xù)運(yùn)用加以熱帶植物的烘托，增加其熱帶南國(guó)的風(fēng)情。借此打破傳統(tǒng)泰式風(fēng)格的貴族儀式感與單調(diào)沉悶?？臻g即有泰國(guó)風(fēng)情又有再創(chuàng)的現(xiàn)代時(shí)尚感與熱帶氣息的輕松用餐環(huán)境。














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