花椒樹別名檓、大椒、秦椒、蜀椒,為蕓香科、花椒屬落葉小喬木;莖干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長(zhǎng)三角形,當(dāng)年生枝被短柔毛。產(chǎn)地北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部。
花椒樹的種植方法
1.擴(kuò)穴施肥
初春土壤解凍后,將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50厘米,每株施有機(jī)肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后,每株各施標(biāo)準(zhǔn)化肥0.4千克。施肥后及時(shí)澆一遍透水。
2.葉面噴肥
用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液,每年葉面噴肥6次,開花期噴次,花后10天噴第二次,間隔10天再噴第三次,7月上、中旬和果實(shí)采收后各噴一次。
修剪復(fù)壯:夏季結(jié)合采收花椒,及時(shí)進(jìn)行修剪。對(duì)衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝,秋季再抽去多余的大枝,每株保留5-7個(gè)主枝,同時(shí)適當(dāng)疏除冠內(nèi)密集枝,疏枝量一般不超過25%,并縮剪部分弱枝到壯芽處;中庸樹的中短枝一般不短截,以疏為主,并注意保護(hù)頂芽,對(duì)長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截,保留大芽。
3.采收時(shí)間及方法
花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后。花椒成熟時(shí)果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味,這是適宜的采收時(shí)期,采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。
花椒樹幾年結(jié)果
花椒樹兩年左右結(jié)果,不過初次結(jié)果質(zhì)量不是很好,而且數(shù)量也少,弱枝果穗下個(gè)芽發(fā)育不飽滿;第二個(gè)或第三個(gè)芽發(fā)育較為健壯,在采摘時(shí)應(yīng)保留第二個(gè)或第三個(gè)芽,否則影響第二年產(chǎn)量。
花椒樹修剪
一、“剪”,就是整形修剪。修剪時(shí)必須剪除“七枝”,即:徒長(zhǎng)枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。
二“刮”,就是刮除粗皮。在椒樹的粗皮裂縫中寄生著很多蟲卵越冬,刮除的粗皮和流膠斑,集中燒毀,在剪鋸傷口涂抹愈傷防腐膜可迅速形成一層堅(jiān)韌軟膜緊貼木質(zhì),保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng),防腐爛病菌侵染,防土、雨水污染,防凍、防傷口干裂。
三“涂”,護(hù)樹將軍乳液100倍液(50公斤)噴涂樹干和樹枝,成膜物質(zhì)可保護(hù)花芽越冬免遭凍害,花椒、葡萄等樹不干梢。
四、“噴”,就是噴霧農(nóng)藥。有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外,還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹發(fā)芽前普遍噴一次3—5波美度石硫合劑,同時(shí)噴施新高脂膜600——800倍液體窒息和隔離病蟲源。,
五、“施”,就是施肥。在花椒樹冠下采用環(huán)形狀、放射狀、條形狀的施肥法,施入農(nóng)家肥、磷肥、鉀肥,適當(dāng)施些氮肥。
花椒樹品種
1.油葉花椒樹
小葉有肉眼可見的油點(diǎn),油點(diǎn)干后稍凸起,葉軸、果序及分果瓣干后紅棕色。果期7-8月。四川西部(天全、峨山等地)。見于海拔2000-2500米的山地疏林中。小葉背面中脈的基部?jī)蓚?cè)有叢毛外其余無毛,又小葉除葉緣有油點(diǎn)外其余無油點(diǎn)。
2.毛葉花椒樹
新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛,有時(shí)果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類,一類的小葉薄紙質(zhì),干后兩而顏色明顯不同,葉背淡灰白色,果梗纖細(xì)而延長(zhǎng);另一類的小葉厚紙質(zhì),葉面及果梗無毛,側(cè)脈在葉面凹陷呈細(xì)裂溝狀,小葉兩面近于同色,干后紅棕色,果梗較粗?;ㄆ?-6月,果期10-11月。產(chǎn)青海(循化)、甘肅、陜西南部、四川西部及西北部(理縣、黑水、茂縣、寶興等縣)。見于海拔2500-3200米山地。
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