松茸種植技術 松茸產(chǎn)地

　　松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。

　　松茸的做法

　　西芹藕丁炒松茸：

　　1、西芹洗凈，斜刀切塊;蓮藕洗凈去皮，切方丁;百合泡發(fā)，也可使用鮮百合;取出水松茸里的部分松茸，切長條

　　2、炒鍋中倒入適量食用油，放入花椒熗鍋，把準備好的西芹和松茸倒入鍋中翻炒

　　3、隨后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入適量鹽和糖，翻炒均勻

　　4、加水調(diào)勻淀粉，倒入鍋中，小火翻炒

　　5、出鍋前，滴入幾滴香油提味

　　6、關火盛盤即可

　　松茸價格

　　每個地方賣的價格都不一樣，松茸也有很多種，野生長白山松茸價格380元2斤，松茸的價格也是100多1斤左右。

　　松茸的功效

　　促進腸胃功能

　　中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體征顯著改善，這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。

　　松茸種植

　　1、孢子引種法

　　在松林里要使松茸孢子能萌發(fā)成菌絲并形成菌根，必須讓孢子貼緊松樹的細根;松茸孢子的壽命極短，必須將新鮮孢子及時播種到松林內(nèi)才能成活。

　　日本采用的方法有以下幾種：

　　①將細河沙洗凈，放入小木箱內(nèi)攤平，把采到的野生松茸子實體插到沙中，待其孢子降落后將沙攪拌，使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子，然后將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段內(nèi)。

　?、谠谒扇壮浞殖墒觳⒋罅康禺a(chǎn)生孢子時，將松茸采下放到桶中，按每個松茸用水2公斤的比例加入干凈的水，攪拌后立即用孢子液接種。接種前選好接種地，通常是在樹周圍細根茂密處，用鐵棒或木棒鑿出直徑1～3厘米、深10～15厘米的圓洞，將孢子液灌入洞中，再蓋上土。

　　松茸產(chǎn)地

　　中國很多地區(qū)都產(chǎn)松茸，但各地區(qū)松茸的品質差異巨大，價格相差數(shù)十倍。目前國際市場公認的中國松茸主要來自香格里拉。香格里拉產(chǎn)茸區(qū)包括迪慶產(chǎn)茸區(qū)、部分西藏產(chǎn)茸區(qū)和四川甘孜州產(chǎn)茸區(qū)，年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的70%，因自然環(huán)境適宜，那里的松茸品質，肉質緊密有彈性，香氣十足，顏色呈淡黃色或米白色，幾乎每年的松茸產(chǎn)出都會出口，國內(nèi)難得一見。消費者在購買松茸時，可以通過手指按壓、聞氣味、看顏色等方法來判斷產(chǎn)地，如果無法判斷松茸的產(chǎn)地，必須要求商家出具頒發(fā)的原產(chǎn)地認證文件，這樣可以確保能夠買到正宗松茸。