微波爐與光波爐的區(qū)別 微波爐選購(gòu)方法

　　光波爐是繼微波爐之后出現(xiàn)的一種新型廚房用具，雖然微波爐與光波爐的名字十分相似，但是它們有很多的不同之處，接下來(lái)我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下微波爐與光波爐的區(qū)別。

　　微波爐與光波爐的區(qū)別

　　一、加熱方式的不同

　　1.微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發(fā)生器，能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見(jiàn)的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，且微波是從內(nèi)到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以后很難冷卻，容易導(dǎo)致?tīng)C傷;而石英管的熱效不太高。

　　2.光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過(guò)遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理加熱的，在接通電源后爐內(nèi)的紅外線組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐溫度300℃)然后通過(guò)進(jìn)口聚能反光材料，將所有光能聚結(jié)在一起，并反射至爐面板上，從而達(dá)到烹飪食物的目的，且光波是從外至內(nèi)加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。

　　二、對(duì)人體的影響不同

　　1.食用光波食品會(huì)導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)學(xué)上的胃和腸癌的發(fā)生率升高，同時(shí)會(huì)有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統(tǒng)功能也會(huì)降低。

　　2.光波食品會(huì)產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，這種副產(chǎn)品，是長(zhǎng)期而性的殘存于人體內(nèi)。

　　3.光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營(yíng)養(yǎng)大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能為身體所分解的合成物。

　　4.光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過(guò)的食物，如長(zhǎng)期食用，會(huì)中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長(zhǎng)期副作用。

　　微波爐選購(gòu)方法

　　1、規(guī)格品種的選擇

　　目前市場(chǎng)上微波爐主要集中于700～900W，一般家庭選擇800W比較適宜。從控制方面分電腦式和機(jī)械式兩大類(lèi)，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類(lèi)。電腦式適合于年輕人和文化程度較高的人使用。機(jī)械式適合中老年人使用。喜歡吃燒烤類(lèi)的人家不妨購(gòu)買(mǎi)燒烤型微波爐。

　　2、產(chǎn)品外觀質(zhì)量的選擇

　　外觀的選擇包括造型、色彩、外表質(zhì)量、制造工藝等。外觀容易感覺(jué)，內(nèi)在質(zhì)量較難知道，一般來(lái)說(shuō)，制造工藝精良的，其內(nèi)在質(zhì)量也不錯(cuò)，好的微波爐美觀大方、色彩勻稱(chēng)，產(chǎn)品表面無(wú)機(jī)械碰傷和擦傷，面板平整，部件配合嚴(yán)密。

　　3、安全性的選擇

　　微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形、是選擇微波爐的根本。挑選微波爐時(shí)，可以用手指按捏門(mén)體內(nèi)每一處，打開(kāi)爐門(mén)，好的微波爐門(mén)面硬度好，按捏不動(dòng)，門(mén)體里面四周為防止微波泄漏的“扼流圈”的安放處，一般為黑色，質(zhì)地堅(jiān)韌，不松動(dòng)，手指難以按動(dòng)，按時(shí)無(wú)聲，開(kāi)關(guān)爐門(mén)“喀嚓”聲清脆，不拖泥帶水。低劣的微波爐材質(zhì)差，門(mén)體多為有機(jī)塑料，單層密封，手指按捏松動(dòng)的多，甚至聽(tīng)到“喀吱”聲，使用日久微波易泄漏，對(duì)人體有很大危害。

　　4、品牌價(jià)格的選擇

　　市場(chǎng)上微波爐價(jià)格從500多元至2000多元的都有，其功能質(zhì)量必然存在差別，對(duì)品牌的選擇，消費(fèi)者更不要盲目。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講只要價(jià)格能接受，功能適用于自己是重要的。

　　溫馨提示：微波爐應(yīng)放在平穩(wěn)、干燥、通風(fēng)的地方，以免損壞微波爐減少微波爐的使用壽命，希望引起大家重視。