陶瓷電燉鍋安全嗎?陶瓷電燉鍋健康嗎?

2016-05-26 16:02 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  之前一直有人擔(dān)心陶瓷鍋具有毒,所以家里買了陶瓷電燉鍋朋友就一直不敢用了,覺(jué)得用陶瓷電燉鍋不安全。那么陶瓷電燉鍋到底有沒(méi)有含有有毒物質(zhì)呢?理論上的不可能有的,畢竟有質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)在那兒,但究竟是不是真的安全呢?先小編就來(lái)給大家解答一下。

陶瓷電燉鍋

  一、陶瓷電燉鍋安全嗎

  中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)工程師樊瑞新表示,兩大協(xié)會(huì)委托陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)上主流的美的、九陽(yáng)、依立、蘇泊爾等品牌家電用陶瓷內(nèi)膽產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格抽檢,結(jié)果顯示產(chǎn)品質(zhì)量均符合qb/t2580-2002《精細(xì)陶瓷烹調(diào)器》標(biāo)準(zhǔn)要求,市民可放心使用。

  從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看,被抽檢5個(gè)廠家的陶瓷電燉鍋內(nèi)膽都檢測(cè)合格,市民可放心使用;從燒制工藝來(lái)看,加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過(guò)物理和化學(xué)反應(yīng),將形成穩(wěn)定的硅酸鹽,對(duì)人體是健康安全的;從紫砂電器產(chǎn)品誕生近20年的歷史來(lái)看,還未發(fā)現(xiàn)1例由于消費(fèi)者使用紫砂電器引發(fā)食品安全的事故,從而更進(jìn)一步地證明該產(chǎn)品是健康安全的。

陶瓷電燉鍋

  二、陶瓷電燉鍋的優(yōu)勢(shì)

  A:優(yōu)勢(shì)一:抵抗溫差,結(jié)實(shí)耐用

  新版陶瓷鍋用料考究,一般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材質(zhì)所鑄造。一些玻璃陶瓷鍋的物理

  特性可達(dá)500℃的耐熱溫差,可以經(jīng)由冰箱直接進(jìn)烤箱、瓦斯?fàn)t、微波爐而不變形,龜裂或破碎,

  不會(huì)像砂鍋那樣常常因溫差而破裂。

  B:優(yōu)勢(shì)二:聚熱功能強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)節(jié)能

  陶瓷鍋所選用的超耐熱材質(zhì)聚熱性強(qiáng),保溫好,以小的火力也能維持高熱的狀態(tài),

  因此,湯鍋內(nèi)的食料易熟透。而且,由于煲煮時(shí)間相對(duì)縮短,節(jié)約能源更環(huán)保。

  尤其是玻璃陶瓷鍋的透明外觀,更能讓主婦很容易觀察到食材的煲煮火候,以便隨時(shí)調(diào)整,

  有效地減少了食物烹煮時(shí)間過(guò)久而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

  C:優(yōu)勢(shì)三:不易老化,常用常新

  陶瓷鍋不易吸附食物異味和污漬,從每次煲煮到端上餐桌,不吸水材質(zhì)使鍋?zhàn)硬灰桌匣?,也不?huì)流失釉彩而失去光澤度。玻璃陶瓷鍋的內(nèi)壁、外觀則更為光滑,不殘留異味,也拒絕了傳統(tǒng)砂鍋、陶鍋易附著污漬、焦黑的缺點(diǎn)。

陶瓷電燉鍋

  三、陶瓷電燉鍋和紫砂電燉鍋的區(qū)別

  天然紫砂含有人體所必需的鐵、鈣、鈉、鋅等微量元素,對(duì)人體有益;紫砂特殊的微氣孔結(jié)構(gòu)令其有良好的透氣性,因而可以很好地存放食物并保鮮。但由于紫砂質(zhì)地粗,時(shí)間長(zhǎng)了各種湯味都容易滲到鍋中。

  再來(lái)說(shuō)說(shuō)陶瓷電燉鍋,陶瓷跟紫砂類似,其中含有對(duì)人體有益的微量元素;陶瓷電燉鍋在長(zhǎng)時(shí)間煲制過(guò)程中,高溫下不會(huì)和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),還能夠分解油脂,可以化解燉湯時(shí)的油膩,肉酥而不爛,鮮美而不肥膩,可以降低膽固醇;但跟紫砂比起來(lái),陶瓷材質(zhì)經(jīng)過(guò)1300℃高溫烘燒而成,密度更高,表面光滑細(xì)膩,湯料很難滲入到內(nèi)膽材質(zhì)中,避免了“串味”的現(xiàn)象。陶瓷電燉鍋更顯高貴,是很多燉盅的,算是電燉鍋中的“貴族”了。

陶瓷電燉鍋

  從前面的介紹可以看出,之前市面上得一些陶瓷電燉鍋出現(xiàn)問(wèn)題只是少數(shù),也有一部分是經(jīng)過(guò)夸大的傳言,只要大家買有質(zhì)量保障的和售后服務(wù)的大品牌的陶瓷電燉鍋,基本上就沒(méi)什么問(wèn)題,是可以安全使用的。以上內(nèi)容就是小編給大家解答陶瓷電燉鍋是否安全的這個(gè)問(wèn)題,希望對(duì)您有幫助吧!

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