新買(mǎi)的竹砧板這樣處理 科學(xué)又健康

? ? ? 在我們挑選砧板時(shí)，考慮到傳統(tǒng)的木砧板容易掉屑，塑料砧板容易滋生細(xì)菌，竹砧板是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。竹制砧板不僅具有輕便光潔，還有不易滋生細(xì)菌的工藝特點(diǎn)。那么竹砧板如何清潔?新買(mǎi)的竹砧板怎么處理才能維持竹砧板使用壽命呢?

　　竹砧板怎么處理 竹砧板優(yōu)缺點(diǎn)

　　優(yōu)點(diǎn)：結(jié)實(shí)不易出現(xiàn)開(kāi)裂或掉渣現(xiàn)象;容易清潔，污垢不會(huì)堵在縫隙里;容易風(fēng)干，所以不致出現(xiàn)發(fā)霉和異味的現(xiàn)象。不過(guò)，竹砧板因是拼接而成，所以不可重?fù)?，剁肉容易受損。

　　同時(shí)，竹砧板遠(yuǎn)比木砧板便宜，也比較輕便。

　　缺點(diǎn)：質(zhì)量不過(guò)關(guān)的竹砧板由于厚度不夠，多為拼接而成，很可能會(huì)釋放甲醛，且使用時(shí)不能承受重?fù)簟Ｈ绻?gòu)買(mǎi)竹砧板，建議盡量選擇大品牌、環(huán)保信譽(yù)好的。

　　竹砧板怎么處理怎么買(mǎi)到好砧板

　　1、購(gòu)買(mǎi)環(huán)保等級(jí)E0級(jí) (甲醛釋放量)的竹砧板。

　　2、去正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)大品牌的產(chǎn)品，而不要貪便宜。

　　3、挑選淺咖啡色、經(jīng)過(guò)碳化的竹砧板。

　　4、如果有刺激性氣味不好買(mǎi)，挑有竹子清香的砧板。

　　5、購(gòu)買(mǎi)整竹展開(kāi)的竹砧板，這樣的砧板表面沒(méi)有粘合劑。切割食物時(shí)，不會(huì)直接接觸到粘合劑，比傳統(tǒng)拼接工藝的砧板更安全。

　　6、大家在挑選的時(shí)候，往往喜歡顏色白的竹砧板，覺(jué)得越白質(zhì)地就越好。但其實(shí)往往相反，竹子本身因?yàn)閭€(gè)體不同就有色差，而為了能夠讓砧板顏色達(dá)到統(tǒng)一，就會(huì)用硫磺熏蒸。

　　7、選擇完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。

　　新買(mǎi)的竹砧板怎么處理

　　新買(mǎi)的竹砧板次使用應(yīng)做好清潔工作，之后就是一些預(yù)防砧板后期開(kāi)裂的處理。

　　1、待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的)，在砧板的中央鉆出一個(gè)孔，直徑5-10mm。然后找一個(gè)小木條塞入孔內(nèi)，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的，比砧板要軟。主要是應(yīng)對(duì)熱脹冷縮這個(gè)原理。

　　2、燒一鍋食用油，直至油開(kāi)了，然后用它來(lái)澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。

　　3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可。

　　4、新買(mǎi)的木質(zhì)砧板上可能有蠟質(zhì)，要細(xì)心地除掉后方可使用。木質(zhì)砧板放在濃鹽水中浸泡24至48小時(shí)，取出晾干，便可經(jīng)久不裂。

　　竹砧板以其輕便抑菌的優(yōu)點(diǎn)，受到砧板選購(gòu)者歡迎。病從口入，在選購(gòu)砧板后，次使用新買(mǎi)的竹砧板怎么處理的問(wèn)題同樣值得引起重視。