我的廚具不多,數(shù)了數(shù),總共有7件:1個鑄鐵鍋、1個奶鍋、1個蒸鍋、1個電飯鍋、1個養(yǎng)生壺、1個熱水壺、1個多功能鍋(不包括碗筷,碗筷只有兩人份,這導致請阿姨以后,要再去多買一份碗筷,捂臉)。
其中,蒸鍋是梁同學強烈要求買的,我并不想要哈哈;養(yǎng)生壺我不喜歡,吐槽過,但有點貴,留下吧。
有我暗想了一下,如果只能留下一個廚具,其余都清理掉的話,那不用想了,我只會留摩飛的多功能鍋,因為它就是一個廚房啊~
雖然現(xiàn)在摩飛鍋已經(jīng)沒那么火了,但也正是因為熱度過了,我才能用8個月的使用體驗更客觀、誠懇地告訴你:這鍋到底值不值得買。
【廚房家具】摩飛多功能鍋測評 網(wǎng)友使用8個月給出直觀感受
其實在使用過程中,我也想過,我家廚房那么小,要不就給老媽吧。但……萬一我要吃火鍋呢?萬一要煎餅呢?萬一要烤肉呢?怎么都割舍不掉啊。于是,整整8個月,我都在用它。要么蒸雜糧、要么煎餅、要么做香鍋……
并且,前不久還給爸媽也安排了一臺,復古綠的:
我媽收到還不愿意拆,說以后新家裝修好了用,是我硬給她強拆出來的。結(jié)果沒用幾天,她就跑來跟我說:你那鍋是蠻好用的啊!很方便~
適合什么人用
其實,身邊無論哪個人問我摩飛鍋好不好用、值不值得買,我都是極力推薦的。但作為一個負責任的博主,我認為這鍋也不是適合所有人。那這鍋適合什么人呢?
1、租房黨:租來的房子,廚房買一堆廚具,你有想過以后搬家多痛苦么?如果本身愛干凈,不喜歡用別人家的廚具,完全可以入一個摩飛鍋自用,就算以后搬家,扛個鍋走就好了。又如果房東家廚具不全,沒有平底鍋、沒有火鍋、沒有蒸鍋,難道每樣都去買一個么?搬家真的會哭。
2、小戶型:我工作日住的房子就超小,如果我早點用摩飛鍋,大概很多廚具我都不會買了。養(yǎng)生飛說她的同事自從買了摩飛鍋以后,就天天用,用得很嗨,其他鍋具全閑置了,因為只有自己一個人,所以方便快捷為主,不想洗太多鍋。
3、極簡主義者:喜歡極簡主義生活的朋友,用這個多功能鍋不要太合適,一個鍋等于一個廚房,其他都不需要了。
4、宿舍黨:宿舍那么小,肯定不能放各種廚具。但大學時期,沒在宿舍里跟舍友們打過火鍋也是一種遺憾呀。預算夠的宿舍,完全可以大家湊錢入一個,冬天里打打火鍋;周末做做早餐,吃頓麻辣香鍋什么的,想想就非常溫暖有愛了。等讀完大學,再轉(zhuǎn)手賣掉(真的不愁賣)。
有一類人,我就不推薦購買了,那就是:家里廚具非常齊全的家庭or美食愛好者。本身已經(jīng)有電磁爐、電陶爐、平底鍋、電餅鐺、蒸鍋、炒鍋等等,就真的不用買了,買回來以后,雖說不一定會閑置,但總有一些廚具是會被閑置的,考慮清楚。
到底有幾個盤
一鍋多盤,是讓摩飛成為多功能鍋的關(guān)鍵。摩飛鍋總共有6個盤和1個主體。看上圖,上面3個盤是標準配置,也就是說你買了這鍋,就一定有這三個盤,這三個盤已經(jīng)非常實用了。
下面3個盤是要加錢購買的,其中六圓盤,我個人非常喜歡,其他兩個可以根據(jù)自己喜好加購。
牛扒盤/平烤盤的使用
1、水煎餃
牛扒盤并不是只能煎牛扒哈。近我特別喜歡用它做水煎餃,超級簡單好吃,養(yǎng)生飛吃了一次就念念不忘,一直叨叨著要吃。
肉餡在絞肉機里一絞,外賣叫一斤餃子皮。
給牛扒盤刷好油,一邊包餃子,一邊看電視,包好的餃子不需要找盤子裝,直接放進牛扒盤里,碼好。
碼滿一盤,就直接放在摩飛鍋上,往里面倒一些水(淹沒餃子底部大概1cm的樣子),檔位調(diào)到,就不用管它啦,讓它自動開始煮+煎餃子。
過個10分鐘,如果水還沒煮完,把檔位調(diào)到“低”。直至鍋里的水煮干,之前刷的油會滋滋地煎著餃子,檢查一下底部,微微焦黃就OK啦!
這樣用水煎出來的餃子,會有很好看的冰花,屢試不爽。超像鍋貼,底部脆脆的,但餃子主體又不會太干。
還可以在底部淋上雞蛋液,做成真.鍋貼:
如果懶得包餃子,我推薦一個長期回購的煎餃:必品閣,hin好吃!
這煎餃里的粉條好吃,一般超市打折我都買幾包囤著哈哈哈。
2、一人食
一個人吃飯,就別動用太多工具,洗碗太費勁了。
你看做個中餐,炒菜要用炒鍋,3個菜得洗3次鍋、用3次鍋,做米飯得用電飯鍋,完了還要裝盤。吃個飯得洗一堆鍋碗瓢盆,想想還是點外賣算了- -。
用這個牛扒盤,就太方便了!
隨便放些西蘭花、蘑菇、土豆、肉(雞肉、牛肉、豬肉、魚肉),一個鍋,煎一次,就能搞定一頓,方便快捷還有營養(yǎng)。調(diào)料的話,根據(jù)自己喜好來就好。
去年秋,我和梁同學晚上不吃碳水,就經(jīng)常用牛扒盤煎一鍋肉+菜,外加一盤我的醉蟹。方便又營養(yǎng)。
有一次我打火鍋剩下一些食材,晚餐剛好一個人吃,又不想獨自一人吃火鍋,于是直接把食材煎一煎吃了!
3、吐司
煎鍋還能烤吐司,當然平底鍋也可以,不過這個能一次放兩片哈哈。我這個是放了油,淋了雞蛋液的,一次煎兩片,可以鋪點水果,抹點果醬酸奶什么的,非常方便。
除此之外,我煎三文魚、牛扒什么的,也會用這個牛扒盤。作為標配盤,我的使用頻率非常高耶。
深鍋的使用
1、火鍋
火鍋不用說,你再怎么閑置摩飛鍋,到了冬天,也一定會把它拿出來吃火鍋的,信我。
上一個冬天,我和梁同學不知道用它吃了多少頓火鍋(吃太多次了,不一定都會拍照)。
有一回肉哥生日,邀請我們?nèi)ニ页曰疱?,我甚至把摩飛抱了過去哈哈哈哈,因為有人要吃紅鍋,有人要吃白鍋啊。
紅色的是肉哥家的火鍋,也是大部分家庭會用的火鍋廚具,其實也挺好的,就是功能少了點哈哈哈。家里大無所謂,多幾個廚具,小戶型或者租房人士,還是多功能好一些。
豐盛啊,大家庭兩個火鍋廚具真的不過分,而且可以紅白鍋分開,或者一邊火鍋,一邊烤肉,妙哉!
飯后還吃了肉哥的生日蛋糕,撐得不行,但很開心呀~
2、麻辣香鍋
麻辣香鍋也不一定要用摩飛鍋來做啦,我之前都是用鑄鐵鍋做。
但摩飛鍋方便的一點是:做好以后,可以直接把整個鍋搬到飯桌上吃,尤其是那種4人份的麻辣香鍋,量大了點,像我這種小家,真的找不到一個巨大的盆來裝(還能少洗一個盆)。
周末叫劉蘇打來家里吃香鍋,菜市場的香鍋底料缺貨,于是買了海底撈的火鍋底料來做,其實底料都差不多,非常好吃耶!
其實做香鍋真的超級方便,就是把葷素準備好,葷的煎一下,素的用水煮1分鐘。
然后直接把底料炒香,再把肉倒進去翻炒,把菜放進去翻炒,炒個5分鐘,不需要出鍋,直接把摩飛搬到飯桌上,開吃!
也不用額外洗盤子哈哈哈哈。
六圓盤的使用
1、松餅
近買了松餅粉,超級白癡那種,直接倒牛奶或水進去,搖晃均勻,就可以煎了。
如果沒摩飛鍋,我應該會在鑄鐵鍋里煎,因為并沒有平底煎鍋,鑄鐵鍋是弧形的,注定一次只能煎一個餅。
但我有摩飛鍋呀,煎餅不要太方便!一次煎六個,這是我覺得摩飛省事的地方,不需要一個一個煎(真的非常消耗時間),真的超節(jié)省時間精力好嗎!
幾分鐘就煎完了喲。如果是平底鍋或者我的鑄鐵鍋,大概要在灶臺前搞個20分鐘。
沒有楓糖漿,不然拍得會更有感覺一些,但我不吃糖漿,所以算了,不為擺拍而買哈哈哈。
2、牛肉餅
懷孕以后,醫(yī)生總強調(diào)要多吃紅肉,補鐵。但實打?qū)嵉爻匀?,真的吃不了那么多,尤其是?個月之前,完全不想吃。于是我想到了丸子、肉餅。
趕緊做了起來,沒想到分分鐘吃下一塊牛扒的量,而且還能順帶的吃一些瓜果,非常營養(yǎng)又方便,還好吃!莫名覺得很適合孕婦、老人、小孩、胃口不好又需要營養(yǎng)的人啊~
做法不要太簡單!我都是自創(chuàng)的哈哈哈哈,隨心搭。每樣食材用多少,真的隨心。就按照你幾人份的菜量就好。
食材(主要是冰箱里剛好有這些):牛肉(一塊牛扒的量)、蓮藕、胡蘿卜、馬蹄、蒜、雞蛋、面粉。
其中蓮藕和馬蹄,個人覺得是靈魂,就是要加些爽口的東西,可以解膩噢。食材不限于以上幾樣,還可以用洋蔥、香菇、黃瓜、土豆等等,真的,隨便,看你想補充點啥。
步驟來了(簡單到飛起):
1、全部食材切塊,扔進絞肉機,加入鹽、醬油、胡椒粉,我就加了這3樣。嘰嘰嘰嘰~大概20秒,就OK了。如果想肉餡彈一些,可以再自己手動攪拌10分鐘(我懶,就不了。。)
2、熱好六圓盤,刷油。
3、把肉都甩上去,攤平,蓋上鍋蓋,悶著煎。大概4分鐘,翻面,再悶著煎,5分鐘后,出鍋。
真的好吃不騙你,我吃剩了兩個,尺寸剛好能放進我的保鮮盒,梁同學加班回來餓了,熱給他吃,兩下啃完并表示好吃哈哈哈哈。
3、快手早餐
六圓盤除了煎餅,妙的用法就是:做1-2人份的早餐了。
早餐我們都知道要吃營養(yǎng)些,但早上時間趕啊,這邊煎蛋,那邊炒菜,用一堆鍋碗瓢盆不說,還特費時間,關(guān)鍵其實一人份早餐,每樣食材的量真不大。
六圓盤,1個格子煎蛋、1個格子煎香腸,再來1個格子煎番茄/蘑菇/玉米粒,同步進行,分門別類,互不干擾。
3種食材,再來一杯酸奶or牛奶,簡直就是超快手+營養(yǎng)好嗎?而且一次可以來兩份,棒!
(請大家跟著我默念:大包不是美食博主,拍照就內(nèi)樣,營養(yǎng)好吃就好,營養(yǎng)好吃就好,擺拍不是關(guān)鍵,擺拍不是關(guān)鍵……)
只需要洗一個鍋+2個碟子。
哈哈哈哈哈哈,討厭洗碗的人就是以要洗多少個碗來衡量做飯便捷度。
這個六圓盤是加購款,不屬于標配噢~
蒸格的使用
蒸格不需要多說吧。一塊小小的蒸格,直接放到深鍋里,就可以蒸所有了。
工作日的早餐趕時間,“蒸”確實是省事的方式。放水、放食材,調(diào)個中火,就可以去洗臉護膚了。
我經(jīng)常蒸紅薯、玉米、餃子、雞蛋什么的,因為家里沒有微波爐,需要熱菜的時候我也用它。
對我來說,算是利用率灰常高的一個了。蒸格式標配噢,不需要另外加錢。
丸子盤的使用
不好意思,上圖是我做的……丸子。
丸子盤適合喜歡玩美食的人群,也特別適合給小孩玩,可以當親子游戲來做丸子(養(yǎng)生飛就特意買了跟肥齊一塊做丸子),從小培養(yǎng)小孩做飯的興趣。
但對于我這個非美食愛好者來說,是不實用的一個盤(捂臉),曾經(jīng)嘗試過一次,于是就這樣了
作為一個懶人,折騰一次不成功,我就不想再玩了,于是后來出閑置賣掉了。
所以這個盤子嘛,大家根據(jù)需求來入,但現(xiàn)在你也不需要額外買這個盤子了,因為只要買標配摩飛鍋,就會送一個丸子盤哈哈哈哈哈。
欣賞一下別人家做的丸子:
雖說是福利,但你看要不要吧~如果覺得沒必要,就算是贈品,也不一定就非要不可。打算買摩飛鍋的小伙伴,可以在買的時候備注一下自己到底要不要這個丸子盤噢。
總結(jié)一下哈
如果你缺一個火鍋、平底鍋、蒸鍋、炒鍋等等廚具,那摩飛鍋非常值得購入。如果你啥也不缺,就算了,沒錯,就是這樣哈哈。
摩飛的優(yōu)點:多功能、顏值高、方便、不占地方、操作非常傻瓜、底板平滑。
說到底板,摩飛的底板長這樣:
這塊底板是全封閉的,沒有凹槽,各種盤直接放上面就行,清潔很方便,用抹布一擦就OK了。我知道市面上還有一款網(wǎng)紅鍋,顏值也很高,但有個問題就是底板是凹槽狀的,感覺清理起來很麻煩,這也是摩飛鍋優(yōu)勝的一點了。另外摩飛價格也更便宜噢~
缺點嘛,也有:有些盤可會閑置(做飯愛好者除外),按需購買,個人覺得【標配+6圓盤】是實用的組合;另外,還有一個不算缺點的缺點,用煎盤的時候,因為受熱面積大,有點濺油(我可能有點苛刻了,畢竟是個鍋,有油遇水都會濺油)。
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