不粘鍋涂層掉了怎么辦 怎么防止不粘鍋涂層脫落

　　我們廚房鍋具有很多種，其中一種就是不粘鍋，不粘鍋可以讓我們在烹飪的時候保證食物的外表不被破壞，也可以防止粘鍋。大家都知道，不粘鍋是有一層涂層的，但是不粘鍋用久了，里面的涂層就會脫落，很多人就問了不粘鍋涂層脫落還能用嗎?下面就給大家來介紹一下不粘鍋涂層脫落怎么辦以及防止涂層脫落的知識。

　　不粘鍋涂層脫落還能用嗎

　　會開始粘鍋之后，建議停止使用。購買不粘鍋的初衷是希望烹飪時做菜美觀、整潔，但是一旦不粘鍋涂層脫落，不沾效果會差很多，清洗也會變得麻煩。

　　不粘鍋涂層掉了怎么辦

　　1.有機(jī)不粘涂層的性能雖然強(qiáng)大，但它們確實不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，涂層多多少少都會受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。

　　2.當(dāng)你正常使用的時候，無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險。常溫下涂層的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會影響身體健康。不過涂層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩，因此還是小心地使用這些不粘炊具吧。

　　3.不粘鍋的使用壽命比較短，一般家庭建議一年更換一次，如果超過一年或者是涂層脫落建議減少使用頻率。

　　4.請使用木質(zhì)或合成材料的鍋鏟，不然分分鐘刮花涂層就杯具了。

　　怎么防止不粘鍋涂層脫落

　　1.不能干燒

　　不粘鍋不能不放油干燒，一般做菜都是先放適量的油，不粘鍋更是不能干燒，不放油的話鍋里面的溫度突然上升，涂層里面的特氟龍會變得不穩(wěn)定，甚至是發(fā)生分解。這就是高溫會對不粘鍋造成一定的影響，容易使涂層脫落的原理。

　　2.不要熱鍋冷洗

　　很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋，這是個愛干凈的好習(xí)慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分，一是鍋身，二是涂層，熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。

　　建議：等到鍋身冷卻以后再用冷水進(jìn)行清潔處理，或者是在鍋身變冷之前用溫水進(jìn)行清洗。

　　3.清潔工具不要太硬

　　不粘鍋的材料比一般的金屬鍋要脆弱一些，所以不能像對待鐵鍋一樣使用鋼絲球來進(jìn)行清潔，太過堅硬的清潔工具會損傷到涂層。

　　建議工具：清潔不粘鍋時盡量選擇軟布條進(jìn)行清潔，比軟布條清潔力稍強(qiáng)的絲瓜瓤也是可以的。

　　4.不用時擦干放置

　　平時不做飯也要注意炊具的干凈整潔，不粘鍋的使用周期不長，所以為了延長不粘鍋的使用壽命日常要多注意清潔，防止額外的損害。

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