主流千元電飯煲測(cè)評(píng) 看看煮飯到底哪家強(qiáng)？

　　從土灶到鐵鍋再到電飯煲，煮飯工具的演變也代表著人們對(duì)米飯口感的要求越來(lái)越高，單純的果腹已經(jīng)不能滿足需求，電飯煲的品質(zhì)也需要跟上腳步。就帶大家一起來(lái)煮上10鍋米飯，看看千元級(jí)的電飯鍋帶來(lái)的是怎樣的米飯口感!

　　主流千元電飯煲測(cè)評(píng) 看看煮飯到底哪家強(qiáng)?

　　結(jié)論先行

　　※ 選購(gòu)要點(diǎn)：內(nèi)膽材質(zhì)、加熱方式、功能需求;

　　※ 評(píng)測(cè)角度：外觀操作、內(nèi)膽材質(zhì)、加熱方式、口感、清洗難度;

　　※ IH電磁加熱、陶晶內(nèi)膽更優(yōu)，有定時(shí)功能的更便利。

　　老規(guī)矩，先來(lái)一波選購(gòu)攻略。

　　1.內(nèi)膽

　　陶晶內(nèi)膽=陶瓷內(nèi)膽=紫砂內(nèi)膽>黃晶蜂窩內(nèi)膽=球釜內(nèi)膽=厚釜內(nèi)膽=鼎釜=鈦金釜=麥飯石內(nèi)膽>黑晶內(nèi)膽>不銹鋼內(nèi)膽>備長(zhǎng)炭涂層內(nèi)膽>鋁合金內(nèi)膽

　　2.加熱方式

　　IH加熱>三維立體加熱>上下立體加熱>底盤(pán)加熱

　　3.不粘鍋的內(nèi)膽更好清洗

　　4.定時(shí)功能很便利，對(duì)上班族很友好

　　接下來(lái)，進(jìn)入正題。

　　測(cè)評(píng)產(chǎn)品及基本參數(shù)

　　測(cè)評(píng)產(chǎn)品及基本參數(shù)

　　01

　　--【外觀對(duì)比】--

　　顏值

　　電飯鍋的顏值不只是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，不僅要自身看起來(lái)好看，而且還得和家里的裝修風(fēng)格搭配，簡(jiǎn)約大氣的外觀會(huì)更顯，分分鐘提升廚房level。

　　<全家照>

　　整體看配色主要是以黑白灰三種色調(diào)為基礎(chǔ)，這樣的配色干凈簡(jiǎn)潔，更符合大氣的裝修風(fēng)格。

　　高清大圖奉上

　　整體看各有各的特點(diǎn)，簡(jiǎn)潔大方素雅，這一次顏值上我給所有的都打滿分。

　　這十款里比較有特色的應(yīng)該是九陽(yáng) F-S5這款，眼會(huì)感覺(jué)像個(gè)馬桶，但是仔細(xì)看會(huì)覺(jué)得像咖啡機(jī)，看起來(lái)很高端!

　　操作

　　操作上我覺(jué)得都挺有個(gè)性，有不同于低價(jià)位段電飯煲的新功能，開(kāi)蓋上也很有特點(diǎn)，我們先來(lái)看一下松下SR-PE401-K的開(kāi)蓋方式，很有科技感。

　　不過(guò)也有不好操作的，比如 臻米 X1，一直閃爍著不明所以的燈。

　　根據(jù)顏值與操作總結(jié)得分：

　　02

　　--【內(nèi)膽對(duì)比】--

　　內(nèi)膽的不同，在一定程度上影響了粘鍋的效果與米飯的口感，再給大家大致排序一下這些內(nèi)膽的好壞(降序)：

　　陶晶內(nèi)膽=陶瓷內(nèi)膽=紫砂內(nèi)膽>黃晶蜂窩內(nèi)膽=球釜內(nèi)膽=厚釜內(nèi)膽=鼎釜=鈦金釜=麥飯石內(nèi)膽>黑晶內(nèi)膽>不銹鋼內(nèi)膽>備長(zhǎng)炭涂層內(nèi)膽>鋁合金內(nèi)膽

　　不過(guò)，這個(gè)排序只代表大多數(shù)商品，每個(gè)人側(cè)重點(diǎn)不同，因而排序也會(huì)有所不同。

　　這一次我發(fā)現(xiàn)，高端電飯煲又開(kāi)始用起來(lái)了不銹鋼內(nèi)膽，畢竟不銹鋼導(dǎo)熱快很方便，也不會(huì)有涂層脫落等問(wèn)題。

　　我看了一下這一次有幾個(gè)新出來(lái)的內(nèi)膽：白鋼內(nèi)膽、鐵內(nèi)膽、合金內(nèi)膽。

　　個(gè)人覺(jué)得鐵內(nèi)膽比較好。其實(shí)我們看到的內(nèi)膽剛開(kāi)始都是有涂層的，這層涂層是防止粘鍋的，但是長(zhǎng)時(shí)間的操作，我們不能保證涂層完全不脫落。而鐵內(nèi)膽掉落下來(lái)的鐵對(duì)我們的身體健康是沒(méi)有任何影響的，還能幫我們補(bǔ)充鐵元素，這是合金和不銹鋼不能夠超越的。

　　但是它也有一個(gè)缺點(diǎn)，就是導(dǎo)熱慢，可能會(huì)有點(diǎn)費(fèi)電，但是為了健康建議還是盡可能選擇鐵內(nèi)膽。

　　白鋼內(nèi)膽目前只有福庫(kù)的電飯煲有，暫且歸為不銹鋼一類，而鐵內(nèi)膽把它與球釜內(nèi)膽等歸為一類，排序如下:

　　陶晶內(nèi)膽=陶瓷內(nèi)膽=紫砂內(nèi)膽>黃晶蜂窩內(nèi)膽=球釜內(nèi)膽=厚釜內(nèi)膽=鼎釜啊=鈦金釜=麥飯石內(nèi)膽=灰鑄鐵內(nèi)膽>黑晶內(nèi)膽>不銹鋼內(nèi)膽=白鋼內(nèi)膽>備長(zhǎng)炭涂層內(nèi)膽>鋁合金內(nèi)膽=合金內(nèi)膽

　　別看材質(zhì)這么多，除了剛剛提到的鐵內(nèi)膽比較推薦，以及鋁合金一類的內(nèi)膽不太推薦外，其他的內(nèi)膽，其實(shí)差別不是特別大。大家懂得原理，根據(jù)個(gè)人需求自行選擇就好。

　　根據(jù)內(nèi)膽材質(zhì)打分：

　　03

　　--【加熱方式對(duì)比】--

　　電飯煲加熱方式也是影響米飯口感的重要參數(shù)。目前的加熱方式主要有四種：底盤(pán)加熱，上下立體加熱，三維立體加熱與IH電磁加熱。

　　優(yōu)劣排序如下：IH加熱>三維立體加熱>上下立體加熱>底盤(pán)加熱

　　這次的電飯煲大部分都是IH電磁加熱，值得一說(shuō)的是這一次九陽(yáng)這款是蒸汽加熱，配有一個(gè)水箱，蒸汽加熱煮出來(lái)的米飯到底好不好吃，這里先保留意見(jiàn)。

　　打分如下：

　　04

　　--【口感對(duì)比】--

　　到了對(duì)比米?？诟械臅r(shí)刻了，衡量米飯好壞的標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢?無(wú)論如何，米飯的香味、飽滿程度和彈性都是必要因素。

　　大多數(shù)電飯煲煮出來(lái)的米飯都不錯(cuò)，顆粒飽滿，口感也很好。

　　這里說(shuō)一下不同的幾款。

　　首先，九陽(yáng)的這款還不錯(cuò)，顆粒飽滿、粒粒分明，米香濃郁，讓人很有食欲，口感也不錯(cuò)，應(yīng)該很大程度上得益于蒸汽加熱的煮飯方式。福庫(kù)用高壓煮出來(lái)的米飯也不錯(cuò)，開(kāi)蓋非常香，到嘴里是甜的。

　　美的的米粒倒是飽滿，不過(guò)沒(méi)什么米味，吃起來(lái)屬于無(wú)功無(wú)過(guò)管飽的這個(gè)檔次。相對(duì)較差的是現(xiàn)代這款，按要求的水量煮出來(lái)的米飯很黏，吃起來(lái)沒(méi)有什么味道。

　　另外還需要說(shuō)一下臻米這一款，不知道是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了，操作不是很容易，沒(méi)煮出來(lái)米飯，這里就不給它打分了。

　　根據(jù)口感打分如下：

　　05

　　--【粘鍋對(duì)比】--

　　是否粘鍋永遠(yuǎn)都是懶人必會(huì)考慮的因素，評(píng)測(cè)的幾款電飯煲大部分的粘鍋情況都還好，看起來(lái)表面粘了一層，但是用水一沖就好了。

　　不過(guò)這里要說(shuō)一下九陽(yáng)和現(xiàn)代，這兩款都比較難洗。尤其是現(xiàn)代的，因?yàn)橛幸粚泳W(wǎng)，用水泡過(guò)了，洗起來(lái)還是比較費(fèi)勁。

　　打分：

　　總結(jié)

　　總體來(lái)看，千元級(jí)別的電飯鍋還是比普通的電飯鍋更一些，包括功能、操作和米飯口感等。

　　挑選的10款電飯鍋，綜合評(píng)分較高的是美的MB-HS4075、福庫(kù)CRP-HWS101FH和米家壓力IH電飯煲，無(wú)論從內(nèi)膽材質(zhì)、加熱方式，還是從米飯口感、清洗難度來(lái)說(shuō)，這三款都有著不錯(cuò)的表現(xiàn)。

　　相關(guān)閱讀：

　　電飯煲購(gòu)買(mǎi)迷你款 你再也不怕煮多吃不完了?

　　家用電飯煲選購(gòu)前 千萬(wàn)要注意到這3點(diǎn)?