廚房的

現(xiàn)代廚房系統(tǒng)一般由烹調(diào)、洗滌、配餐、儲(chǔ)藏四個(gè)基本部分組成。

廚房不宜向南方，南面屬火，廚房也屬火，火上加火，對(duì)居家不利。廚房不宜在家的中央，合適的位置為住宅的東部和東南部。

廚房裝修十大忌諱：

1、 廚房門不可正對(duì)大門。“開(kāi)門見(jiàn)灶，錢財(cái)多耗”，的避免方法是改門。

2、 廚房門不可正對(duì)臥室門。油煙熏沖，易致居者頭昏腦漲，脾氣暴躁。

3、 廚房門不可正對(duì)廁所門。廚房代表火，廁所代表水，水火不容，導(dǎo)致夫妻失和，家口不寧。

4、 廚廁不可同門?？诟怪?，蕩然無(wú)存。

5、 廚房的地面不可高過(guò)廳、房等地面。一方面可以防止污水倒流；其次是主次有別；再次是從廚房入廳奉食，應(yīng)步步高升。

6、 陽(yáng)臺(tái)走道不可正對(duì)火爐。走廊壓火，主不聚財(cái)。

7、 廚房的火爐不可正對(duì)冰箱、水槽。

8、 灶臺(tái)不可在橫梁之下。

9、 抽油煙機(jī)和爐具之間不可開(kāi)窗，漏財(cái)不吉。

10、 灶臺(tái)不可背后無(wú)靠。一定要靠實(shí)墻，如是玻璃墻都不妥。

廚房環(huán)境空間感的營(yíng)造：可以通過(guò)造型、材料、色彩等不同的組合方式在視覺(jué)上所呈現(xiàn)的多姿多彩，來(lái)彌補(bǔ)廚房條件的不足。

廚房的色彩：廚房色彩可根據(jù)個(gè)人的興趣愛(ài)好而定。朝北的廚房可以采用暖色來(lái)提高室內(nèi)溫度感；朝東南的房間陽(yáng)光足，采用冷色達(dá)到降溫涼爽的效果。巧妙運(yùn)用色彩的特征，就能創(chuàng)造出空間的高、寬、深，作視覺(jué)上的調(diào)整。

創(chuàng)造誘導(dǎo)食欲的環(huán)境：如果廚房兼有餐廳的功能，就應(yīng)該創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)雅、能誘導(dǎo)食欲的環(huán)境。如照明燈、織物臺(tái)布、花卉憬悟等的選擇。

廚房應(yīng)避免死角。

廚房空間要重視人體尺度。

廚房照明：廚房應(yīng)該保持明亮、清潔、干燥。由于廚房蒸汽多，較潮濕，廚房燈具的造型應(yīng)該盡量簡(jiǎn)潔，以便于擦洗。燈具要用瓷燈頭和安全插座，開(kāi)關(guān)內(nèi)部要防銹，皮線不能太長(zhǎng)，更不應(yīng)有暴露的接頭。

灶臺(tái)與灶具的位置。灶具的使用有三不宜：一、灶具需避水。二、需避風(fēng)，不宜正對(duì)門口和窗口。三、爐燈不可設(shè)在下水道上方，排水系統(tǒng)要由住宅的前方排向后方，廁所污水不可從廚房下方流過(guò)。

廚房的家具與用品：廚房的食品柜、層架與工作桌面盡量多安裝圓角與圓邊的，避免尖角，以策安全。

廚房的植物：一般家庭的廚房多采用白色或淺色裝潢以及不銹鋼水槽，色彩豐富的植物可以柔化硬朗的線條，為廚房注入一股生氣。

廚房盆栽裝飾可以消除寒冷感。萬(wàn)年青、吊蘭等較為合適。不宜擺放嬌弱的植物，擺些普通而富有色彩變化的植物是的選擇。

        3．餐桌忌有尖角：尖角度愈小便愈尖銳，殺傷力亦愈大水學(xué)視為禁忌；

        4．餐桌之上宜平不宜斜：橫梁壓頂是裝修的大忌，必須盡量設(shè)法避免；

        5．餐桌不宜被大門直沖；

        6．餐廳切忌被廁門直沖：如果餐桌與廁門直沖，便是盡快把餐桌移到別的位置。如無(wú)法移開(kāi)，可采用在餐桌的正中擺放一個(gè)小水盤、開(kāi)運(yùn)竹進(jìn)行化解；

        7．餐桌之上不宜用燭形吊燈：白蠟燭是喪事的象征，但其他顏色的蠟燭則無(wú)礙；

        8．餐桌不宜正對(duì)神臺(tái)：餐桌盡量與神臺(tái)保持一段距離，而重要的是把餐桌移開(kāi)，務(wù)求兩者不形成一條直線；

        9．餐桌不宜過(guò)大：注意餐桌與餐廳的大小比例。的辦法當(dāng)然是更換面積較小的餐桌，務(wù)求餐廳與餐桌的大小比例適中，這不單出入方便，而且對(duì)餐廳裝修亦大有改善；

        10．餐桌不宜被門路直沖：必須安穩(wěn)，如有門路直沖，則不但有損裝修，更令家人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢，亦須盡量設(shè)法改善。

酒柜布置要點(diǎn)

在餐廳布置酒柜的注意要點(diǎn)：

1. 酒柜大多既高又透明，是山的象征，把它放在本命的吉方，可符合吉方宜高宜大的裝修要義。

2. 酒柜中的鏡片不宜過(guò)人，在裝修方面便會(huì)引起諸多不便。

3. 酒柜不宜放在魚(yú)缸旁邊，若無(wú)可移之處，便在兩者之間放置一常綠植物。

4. 在面積較大的餐廳，有人喜歡以吧臺(tái)代替酒柜，吧臺(tái)宜擺在餐廳死角，符合裝修，有人不喜放酒柜，以杯柜代替，那么杯柜不宜過(guò)大，如杯柜與墻壁等長(zhǎng)，則可改用矮柜，可以改善餐廳裝修。

餐廳的裝飾要素

1. 墻壁顏色應(yīng)以素雅為主，不能太刺眼，盡量不反光。

2. 掛畫選擇賞心悅目的食物寫生或風(fēng)景等，而通常放在餐桌上的真水果也具有同樣的效應(yīng)。

3. 裝飾品，鑲嵌在墻上或餐具柜上反映餐桌的鏡子，能夠反射出食物及餐桌，還能加闊空間和增強(qiáng)食物的能量，是餐廳中非常好的立面裝飾。

4. 照明，餐廳的燈光一定要柔和，餐廳的燈以白熾燈為主，并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈一切燈掣，讓燈保持彈性。

餐廳的植物

餐廳內(nèi)適宜擺放番紅花，仙客來(lái)，四季秋海棠，常青藤等，避免擺氣味濃烈的植物，例如風(fēng)信子。

現(xiàn)代人很注重用餐區(qū)的清潔，因此，餐廳的植物用無(wú)菌的培養(yǎng)土來(lái)種植。