生活小常識：榛蘑的功效與作用

　　榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體。主要分布在黑龍江山區(qū)林區(qū)。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達列為一類食品。經(jīng)常食用榛蘑野生榛蘑，可以防止皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。下面跟隨生活小常識小編來了解榛蘑的功效與作用。

　　榛蘑的功效與作用

　　1、保護視力。經(jīng)常食用野生榛蘑，可以皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。

　　2、開胃。榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

　　3、降低膽固醇。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

　　榛蘑的做法

　　小雞燉榛蘑

　　材料：東北榛蘑，粉條，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽。

　　做法：1、 東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用;

　　2、 整雞切大塊焯水;

　　3、 鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻。

　　以上是小編為您介紹榛蘑的功效與作用，希望對你有所幫助!